Plėšoma česnakinė sūrio duona

Į dubenį supilti pieną, suberti cukrų ir mieles, palikti apie 10 minučių pastovėti iki kol mielės sureaguos (suputos).

Tuomet į dubenį su mielėmis įmušti kiaušinį, įberti druskos ir trumpai paplakti. Palaipsniui įsijoti miltus ir 5 - 7 minutes minkyti tešlą.

Dubenėlį ištepti aliejumi, dėti paruoštą tešlą, ją taip pat aptepti aliejumi, uždengti rankšluostėliu ir palikti kilti apie 40 - 50 minučių.

Svogūnų laiškus susmulkinti, suberti į dubenėlį, įdėti sviestą ir gerai išmaišyti. Įberti žoleles, įspausti česnaką ir dar kartą išmaišyti.

Pakilusią tešlą iškočioti į stačiakampį, kurio storis būtų maždaug 3 - 4 mm storio. Paruoštą tešlos stačiakampį aptepti paruoštu sviestu ir suvynioti į vyniotinį.

Paruoštą vyniotinį supjaustyti į 8 lygias dalis.

Kepimo formą iškloti kepimo popieriumi ir sudėti supjaustytas vyniotinio dalis pjūviais į viršų ir į apačią. Uždengti rankšluosčiu ir palikti dar pakilti apie 40 - 45 minutėms.

Sutarkuoti sūrį ir apibarstyti paruoštą duonelę.

Kepti iki 180 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 25 - 30 minutes.

Naudota 20 cm skersmens apvali torto kepimo forma.