Plakta manų košė

Suberkite uogas ir cukrų į puodą, supilkite vandenį ir užvirkite. Sumažinkite kaitrą ir virkite apie 15 - 20 min. iki kol uogos suvirs.

Perkoškite uogų nuovirą per sietelį, uogas pertrinkite ir tirščius sumaišykite su nuoviru (tik uogų odelių nenaudokite).

Supilkite perkoštą uogų nuovirą su tirščiais į puodą ir suberkite manų kruopas. Kaitinkite apie 5 minutes ant vidutinės kaitros visą laiką maišydami iki kol kruopos išvirs ir masė sutirštės.

Išvirusią košę supilkite į didesnį dubenį ir palikite atvėsti iki kambario temperatūros. Atvėsusią košę plakite elektriniu plaktuvu apie 7 - 10 min. Beplakant košė pašviesės ir taps panaši į putėsius.

Sudėkite išplaktą košę į dubenėlius ir palikite šaldytuve, kad atšaltų ir sutvirtėtų.

Atšalusią košę patiekite su pienu ir uogomis bei vaisiais.