Riekelę batono išmirkykite piene, nusunkite ir sudėkite į kalakutienos faršą.
Įmuškite kiaušinį, suberkite imbierą, smulkintą čili pipirą, petražoles bei druską ir pipirus. Gerai išmaišykite ir iš masės suformuokite nedidelius rutuliukus.
Galima juos iškarto apkepti keptuvėje ant aliejaus arba išvirti pasūdytame vandenyje ar ant garų.
Aš pirmiausia išviriau, o kiek vėliau pakepinau suvėrusi ant iešmelių ir patiekiau su gaivių jogurtiniu – mėtiniu padažu (graikiškas jogurtas + mėta+šiek tiek citrinos sulčių+druska).
Pikantiški kalakutienos kotletukai.
