Pikantiškas varškės pyragas su špinatais ir pievagrybiais

Name: Pikantiškas varškės pyragas su špinatais ir pievagrybiais
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 600 gramų varškės; 350 gramų sluoksniuotos tešlos; 3 vienetai kiaušinių; 200 gramų špinatų; 150 gramų pievagrybių; 0.5 vieneto svogūnų; 1 sauja anakardžių riešutų (nebūtina); 1 sauja svogūnų laiškų (arba skiltelė česnako); šiek tiek druskos; šiek tiek pipirų; šiek tiek aliejaus; 0.5 vieneto kiaušinių

AUTORIUS:

kitchenJulie

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 19)

Porcijų skaičius: 6

Paruošimo laikas: Apie 45 min.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 19)

Autorius apie receptą: Sluoksniuota tešla tampa puikiu pagrindu šiam pikantiškam varškės pyragui. Užtenka pridėti šiek tiek špinatų, svogūno, pievagrybių ir Jus gali palaikyti tikru virtuvės Sluoksniuota tešla tampa puikiu pagrindu šiam pikantiškam varškės pyragui. Užtenka pridėti šiek tiek špinatų, svogūno, pievagrybių ir Jus gali palaikyti tikru virtuvės meistru. Jei rinksitės drėgnesnę ir/ar liesesnę varškę, iškepus pyragą viduje gali likti šiek tiek skysčio, tačiau nesijaudinkite – pyragui auštant skystis susigers.
(...daugiau) kitchenJulie

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 6

600 gramų	varškės
350 gramų	sluoksniuotos tešlos
3 vienetai	kiaušinių
200 gramų	špinatų
150 gramų	pievagrybių
0.5 vieneto	svogūnų
1 sauja	anakardžių riešutų (nebūtina)
1 sauja	svogūnų laiškų (arba skiltelė česnako)
šiek tiek	druskos
šiek tiek	pipirų
šiek tiek	aliejaus
Aptepimui:
0.5 vieneto	kiaušinių

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 45 min.

Įkaitinkite orkaitę iki 180°C.

Smulkiai supjaustykite pievagrybius, svogūną bei špinatus. Keptuvėje įkaitinkite šlakelį aliejaus ir pakepinkite svogūnus su pievagrybiais iki suminkštės. Sudėkite špinatus ir dar kelias minutes pakepinkite. Pasūdykite 1/4 arb. š. druskos ir įberkite žiupsnelį pipirų. Palikite atvėsti.

Susmulkinkite anakardžius bei svogūno laiškus/česnaką. Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite varškę, kiaušinius bei špinatų mišinį. Suberkite anakardžius, svogūno laiškus/česnaką bei 1/4 arb. š. druskos, arba pagal skonį. Gerai išmaišykite.

Sluoksniuotą tešlą iškočiokite į stačiakampį, didesnį nei Jūsų kepimo forma. Turėtų būti pakankamai didelis, kad tešla uždengtų ir pyrago viršų. Aliejumi arba sviestu patepkite kepimo formą (naudojau 20 cm x 15 cm dydžio) ir atsargiai į ją perkelkite sluoksniuotą tešlą. Į vidų supilkite varškės masę, o tešlos kraštais uždenkite pyragą, palikdami nedidelę skylutę viršuje, skysčio pertekliui išgaruoti. Pyrago viršų subadykite šakute.

Kepkite 30 minučių, tuomet pyrago viršų ištepkite kiaušinio plakiniu ir grąžinkite į orkaitę dar 15 minučių.

Išėmę iš orkaitės palikite pravėsti. Patiekite su šviežiais salotų lapeliais.

kitchenJulie