Velykinė varškės "Paska"

AUTORIUS:

Dalia, Gera virtuvė

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 53)

Porcijų skaičius: 8

Paruošimo laikas: Apie 1 val.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 53)

Autorius apie receptą: Jums skiriu Velykinį desertą Paską. Labai senai jau norėjau jį paruošti Velykoms, bet vis kažkaip užsiciklinusi buvau kepti Napoleoną. Šiemet dėl tam tikrų priežasčių Jums skiriu Velykinį desertą Paską. Labai senai jau norėjau jį paruošti Velykoms, bet vis kažkaip užsiciklinusi buvau kepti Napoleoną. Šiemet dėl tam tikrų priežasčių teko jo atsisakyti, tad atėjo eilė ilgai lauktai Paskai. Buvau nustebinta dviejų dalykų. Greito, labai lengvo paruošimo ir skonio. Skonio iš vaikystės! Pasirodo vaikystėje aš jį esu valgiusi. Labai jį mėgau, bet kadangi buvau maža, niekaip nesuprasdavau, kodėl jo nėra kada panori. Mano mama jį iš kažkur pirkdavo. Bet kadangi Velykos būdavo tik kartą metuose, tai ir pirkdavo tik prieš jas. Vėliau Paska kažkur dingo. Ilgam... Labai jos skonio pasilgdavau. Ir kiek esu valgiusi "varškės tortukų", nė vienas nebuvo tas... (...daugiau) Dalia, Gera virtuvė

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 8

500 gramų	varškės
250 mililitrų	grietinėlės (kai kuriuose receptuose minima grietinė, bet aš gaminau su grietinėle)
125 gramai	cukraus
100 gramų	sviesto
3 vienetai	kiaušinių trynių
50 gramų	razinų (galite naudoti kitus džiovintus vaisius)
50 gramų	migdolų (arba lazdyno riešutų, be odelių, smulkintų ir pakepintų)
2 šaukšteliai	citrinos žievelės
šiek tiek	vanilės

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 1 val.

Razinas užpylus verdančiu vandeniu pabrinkinkite (arba galima užpilti romu ir kiek ilgėliau palaikyti).

Sviestą išsukite su cukrumi, po to sudėkite kiaušinių trynius ir gerai vėl išsukite. Po to suberkite varškę ir išsukite iki purios vientisos masės, kad nebūtų jaučiami varškės gumulėliai. Supilkite grietinėlę ir kitus birius produktus. Viską gerai išmaišykite.

Naują 13- 14 cm. skersmens vazoną! (skirtą augalams sodinti) išklokite dviguba ar triguba marle. Supilkite masę ir užlanksčius kraštus paslėkite. Vazoną įstatykite į dubenį, kad būtų kur nubėgti atsiradusiam skysčiui. Paslėgę laikyti vėsiai. Po paros išverskite Paską į serviravimo indą.

Paprastai Paska puošiama džiovintais vaisiais. Ypač vertinamas tas atspaudas atsiradęs nuo marlės. Tad, ji dažniausiai taip ir pateikiama- natūraliai. Aš manau, kad prie jos gražiai atrodytų ir keli dumplainiai. Tuo labiau, kad jie tiktų ir savo skoniu.

Patarimai:

•

Vietoje vazono galite naudoti ir plastikinį kibirėlį - jo apačioje padarykite porą skylučių skysčiui ištekėti.

Daugiau skanių ir patikrintų receptų galite rasti Dalios išleistoje "Didžiojoje konservavimo knygoje"

Dalia, Gera virtuvė

Skaityti komentarus

Spausdinti

Dalintis šiuo receptu

Raktažodžiai: Vėlykinis pyragas Velykų pyragas paska pascha pasha paskos kepimas Be mėsos Be glitimo Sušaldyti Desertai Šalti desertai Ruošiamės Velykoms

Išbandykite!

Varškės tinginys

Desertinis varškės sūris su žele gabaliukais

Maistingas varškės, jogurto ir šaldytų uogų pusryčių desertas

Karamelinis tinginys

Komentarai (12)

2022-04-08 01:12

Labai idomiai , kazkaip nerizikuosiu det kiausinius ir termiskai neapdorot .. labai jau nesiderina . O salmoneliozes galimybe ? ATSAKYTI

Simona

2022-04-08 15:07

Salmoneliozės rizika atsiranda nuo lukšto, todėl, jei kiaušinius prieš tai labai gerai nuplausite, ji bus minimali. Žinoma, jeigu neramu, geriau šio deserto neruošti ir rinktis kokį kitokį skanų Velykinį keksą ar pan :) ATSAKYTI

Ieva

2022-04-14 13:34

Labai puikiai dera :)
Aš gaminau pagal šį receptą. Skonis iš tiesų dieviškas.
Kiaušinius geras nuplaukite po karštu vandeniu :) ATSAKYTI

Janina

2022-12-14 14:02

Man gaunasi valgyti su šaukstu . Ji nesukieteja ir negaliu atpiaut peiliu , ka as blogai darau. Paslegiau ir saltai laikiau ATSAKYTI

Kiti lingvistai :)

2021-03-22 21:31

Dumplainiai, ne duplainiai. ATSAKYTI

Lija

2022-04-12 15:12

Nu tai ir parašė kad dumplainiai ar skaityt nemoki ATSAKYTI

Valentina

2020-04-08 20:31

Labai skanu ideti dziovintu slyvu ATSAKYTI

Lingvistai

2020-04-07 09:38

Aš nesuprantu kas čia per pavadinimas toks...negalima taip tyčiotis iš šv. Kitos valstybès patiekalų!. Jei tai rusiška " ПАСХА" tai taip ir rašom kabutèse arba tada lietuvinam visiskai pavadinimą..." Velykė....." ir pan.
ATSAKYTI

nijole

2020-04-05 01:30

As kasmet gaminu 500gr varskes dedu 8 kiausiniu trynius Cukraus pudros keturis simtus gr ir sviesto keturis simtus gr pagal si recepta pazistama 85 mociute darydavo sake, kad is mamos ismoko koks senas ir labai skanus velykinis desertas Bet mums per saldu ir riebu, todel sumazinau cukraus pudros ir sviesto kieki 150gr sviesto o saldinu pagal skoni Citrinos sulciu ilasinu ir truputi cidros Principe produktai tie patys Kiausiniu trynius su varske permalu per mesmale 2 kartus Tada nesijaucia gumuleliu Patikekit as turejau padvigubinti nes per maza pascha is 500 gr Labai skanus desertas Mase dedu i kiaurasamti isklojus marle gerai, kad kiaurasamtis nemazas ir paslegimui uzdedu puoda su saltu vandeniu kurio dugnas turi apimti visa varskes plota o kiaurasamtis su varske pastatytas ant dubenelio i kuri subega skystis Kiti turi surmaisius SKANAUS ATSAKYTI

Jolita

2022-04-08 01:14

Rizikuojat susirgt salmonelioze ATSAKYTI

Birute

2023-04-03 22:55

Reikia laikytis higienos ne tik del salmaneliozes bet ir del estetikos miela ponia ATSAKYTI

Egle

2018-03-14 08:46

Gaminau pernai, labai patiko, tik vietoje grietinėlės dėjau grietinę ir nedėjau kiaušinių trynių, nes ir vaikutis valgyti turėjo. Dėl trynių buvo kiek baltesnė negu nuotraukoje, bet tikrai skani ir sventiska :) ATSAKYTI