Pagerintas tinginys su riešutais ir razinomis

Razinas perlieju verdančiu vandeniu ir gerai nuvarvinu. Kartais jas prieš tai pamirkau apelsinų sultyse, arbatoje, kavoje ar rome, bet skanu ir to nedarant.

Riešutus pasmulkinu elektriniu smulkintuvu arba smulkiai sukapoju peiliu. Jeigu turiu laiko, juos prieš tai dar šiek tiek paskrudinu sausoje keptuvėje, tada būna intensyvesnio skonio.

Sausainius sulaužau mažais gabalėliais. Sumaišau su riešutais ir razinomis.

Prikaistuvyje ant vidutinės ugnies ištirpinu sviestą. Jam ištirpus supilu kondensuotą pieną, beriu kakavą ir maišydama kaitinu iki masė sutirštėja.

Nuimu nuo ugnies ir sudedu gabalėliais sulaužytą šokoladą. Gerai išmaišau, kad šokoladas ištirptų.

Šokoladinę masę supilu ant sausainių ir gerai išmaišau, kad visi sausainiai tolygiai pasidengtų. Palieku pastovėti 5-10 minučių, o tada dar kartą išmaišau.

Šią tinginio masę krečiu į norimą formą (šįkart naudojau pailgą silikoninę, skirtą keksui kepti).

Tinginį dedu į šaldytuvą nakčiai, kad sustingtų.