Paella su jūros gėrybėmis

AUTORIUS:
Jana
ĮVERTINKITE:
(BALSAVO: 52)
ĮVERTINKITE:
(BALSAVO: 52)
Paella su jūros gėrybėmis
AKCIJOS:
TAIP
NE
Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą
INGREDIENTAI:
400 g šaldytų jūros gėrybių
150-180g raudonų saldžiųjų paprikų
100-150g svogūnų
15 g (4-5 skiltelės) česnakų
250-300 g vištienos filė be odos
300 g plikytų ryžių
40 g vištienos sultinio kubelių
1 l vandens
1 g šafrano
100 g alyvuogių aliejaus
5 g druskos
2 g maltų baltųjų pipirų
100 g pomidorų be odos ir sėklų
PARUOŠIMO BŪDAS:
Į verdantį vandenį sudėkite vištienos sultinio kubelius. Kai sultinys ištirps, suberkite jūros gėrybes ir virkite apie 2 min., po 2 min. jūros gėrybės nukoškite (į atskirą indą) ir atvėsinkite šaltu vandeniu. Atvėsintas jūros gėrybes nusausinkite. Į įkaitintą puodą su alyvuogių aliejumi suberkite šiaudeliais supjaustytus svogūnus ir kepkite nuolat maišydami tol, kol taps auksinės spalvos, po to suberkite šiaudeliais supjaustytas paprikas ir viską kartu apkepinkite. Truputį vėliau sudėkite plonais šiaudeliais supjaustytą vištienos filė, suberkite susmulkintus česnakus, šiaudeliais supjaustytus pomidorus, šafraną ir viską gerai išmaišykite, pakepinkite apie 5 minutes. Išimkite iškeptus produktus, o į aliejų suberkite nuplautus ir nusausintus ryžius, juos apkepinkite ir nuolat maišydami į puodą su ryžiais įpilkite sultinio, kuriame virė jūros gėrybės ir pavirkite uždengtame puode apie 25 min. retkarčiais pamaišydami. Į išvirtus ryžius sudėkite vištieną ir jūros gėrybes, išmaišykite, jei reikia, įpilkite sultinio, uždenkite puodą ir dar pavirkite apie 5 min. Skanaus!
AUTORIUS: Jana
Skaityti komentarus
Spausdinti
Komentarai (4)
Giedrė
2012-11-02 12:52
visiška nesąmonė :( : ne paella, o mišrainė ATSAKYTI
linas
2011-05-13 16:39
o siaube,kas cia per nesamone,vien paskaicius apie svoguna,jau nervas ima.svogunas juk ryzius istizina,zinoma viskas darosi kartu.gyvenu ispanijoje 10 metu,tai tikrai zinau kaip darosi. ATSAKYTI
Gintare
2011-04-09 11:11
o dieve kas taip daro paella,jei nezinociau geriau nerasyciau recepto ir ingredientai dar saldyti cdia tai jau....... ATSAKYTI
Edvina
2011-03-22 06:28
Labai jau sulietuvintas receptas...sultinys gaunamas gaminimo procese, kurio nepamainys jokie kubeliai, ryziai atskirai neverdami ir tikrai viskas nera sumaisoma tik 5min, viskas yra gaminama kartu, del to ir gaunasi skonis fantastiskas. Kas nori isbandyti ispaniska paella rekomenduoju pasiskaitineti kitus receptus internete. Paella yra musu namu firminis patiekalas, isbandytas, ismoktas, palygintas su kitais :)
Virsutinio recepto tikrai nesiulyciau isbandyti, nes procesas nera tikslingas. ATSAKYTI
Ką dabar gaminame:
viskas
kalėdų patiekalai
kūčių patiekalai
karšti patiekalai
pyragai, kepiniai
salotos, mišrainės
Daugiau
Kraunama...
Kontaktai

Turinio klausimais rašykite:

[email protected]

(darbo laikas nuo 8 iki 17 val.)

Reklama

Reklamos klausimais rašykite

[email protected]

(darbo laikas nuo 8 iki 17 val.)

All Media Digital