Padaže troškinti maltinukai su grybų įdaru

Name: Padaže troškinti maltinukai su grybų įdaru
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gramų maltos jautienos; 250 gramų maltos kalakutienos; 1 vienetas kiaušinių; 1 vienetas svogūnų; 2 šaukštai avižinių dribsnių (smulkių, apytikriai); 2 skiltelės česnako (didesnių arba 3 mažesnių); 2 pagal skonį druskos; pagal skonį maltų juodųjų pipirų; pagal skonį paprikos miltelių; pagal skonį krapų; pagal skonį petražolių; pagal poreikį aliejaus; 200 gramų baravykų; 1 vienetas svogūnų; 1 šaukštas kreminio sūrio (arba tepamo sūrio ar grietinės); 0.5 šaukšto kvietinių miltų (+ šiek tiek apvoliojimui); pagal skonį krapų; pagal skonį druskos; pagal skonį maltų juodųjų pipirų; 200 mililitrų mėsos sultinio (arba daržovių, apytikriai); 100 mililitrų grietinėlės, liesos (naudojau 12%, apytikriai); 1 pundelis žalumynų; pagal skonį džiovintų grybų (miltelių, nebūtina); pagal skonį maltų juodųjų pipirų; pagal skonį druskos

AUTORIUS:

Andželika

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 5)

Porcijų skaičius: 4

Paruošimo laikas: Apie 30 min.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 5)

Padaže troškinti maltinukai su grybų įdaru

Autorius apie receptą: Nieko ypatingo, bet labai skanu. Labai tikslių kiekių nerašau, dariau viską iš akies. Patiekti su mėgstamu garnyru. Mes valgėme su grikiais ir burokėlių mišraine. Nieko ypatingo, bet labai skanu. Labai tikslių kiekių nerašau, dariau viską iš akies. Patiekti su mėgstamu garnyru. Mes valgėme su grikiais ir burokėlių mišraine. Andželika

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 4

250 gramų	maltos jautienos
250 gramų	maltos kalakutienos
1 vienetas	kiaušinių
1 vienetas	svogūnų
2 šaukštai	avižinių dribsnių (smulkių, apytikriai)
2 skiltelės	česnako (didesnių arba 3 mažesnių)
pagal skonį	druskos
pagal skonį	maltų juodųjų pipirų
pagal skonį	paprikos miltelių
pagal skonį	krapų
pagal skonį	petražolių
pagal poreikį	aliejaus
Įdarui:
200 gramų	baravykų
1 vienetas	svogūnų
1 šaukštas	kreminio sūrio (arba tepamo sūrio ar grietinės)
0.5 šaukšto	kvietinių miltų (+ šiek tiek apvoliojimui)
pagal skonį	krapų
pagal skonį	druskos
pagal skonį	maltų juodųjų pipirų
Padažui:
200 mililitrų	mėsos sultinio (arba daržovių, apytikriai)
100 mililitrų	grietinėlės, liesos (naudojau 12%, apytikriai)
1 pundelis	žalumynų
pagal skonį	džiovintų grybų (miltelių, nebūtina)
pagal skonį	maltų juodųjų pipirų
pagal skonį	druskos

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 30 min.

Maltinukams česnaką smulkiai sukapoti, svogūną smulkiai supjaustyti.

Į dubenį sudėti maltą mėsą, įmušti kiaušinį, berti avižinius dribsnius, česnaką, svogūną, berti druską, pipirus, raudonos paprikos miltelius, gerai išmaišyti, palikti pastovėti, kad avižiniai dribsniai suminkštėtų.

Įdarui susmulkinti baravykus, svogūną supjaustyti smulkiais gabaliukais, krapus, petražoles susmulkinti.

Į keptuvę pilti aliejų, įkaitinti, suberti svogūną ir kelias minutes apkepti, tuomet suberti baravykus, išmaišyti, pakepti dar kelias minutes, tuomet berti druską, pipirus, krapus, petražoles, dėti sūrį ir patroškinti 5 minutes.

Paruoštą įdarą dėti į lėkštę, kai šiek tiek atvės, įberti miltus ir permaišyti, kad įdaras susijungtų.

Rankomis formuoti norimo dydžio plokščią paplotėlį, į vidurį dėti įdaro, uždengti paplotėlio galus ir suformuoti, kad būtų gražios formos ir įdaras būtų visiškai uždengtas. Kiekvieną maltinuką apvolioti miltuose

Į keptuvę pilti aliejaus, įkaitinti, sudėti maltinukus ir kepti ant nedidelės kaitros iš abiejų pusių apie 7 minutes iki kol iškeps.

Į kitą keptuvę supilti sultinį, grietinėlę, berti džiovintų grybų miltelius, druską, pipirus, sudėti apkeptus maltinukus ir trumpai patroškinti. Iki troškinimo pabaigos likus kelioms minutėms, suberti pasirinktus smulkintus žalumynus.

Andželika