Orkaitėje keptos sojų faršu įdarytos bulvės

Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C temperatūros (kaitinimas iš viršaus ir apačios). Gilesnę kepimo formą (apie 22 cm skersmens) ištepkite augaline sviesto alternatyva.

Bulves nuskuskite ir apvirkite pasūdytame vandenyje 10-15 minučių (priklausomai nuo bulvių dydžio). Šaukšteliu ar specialiu skustuku išgremžkite duobeles įdarui.

Keptuvėje virš vidutinės ugnies ištirpinkite augalinę sviesto alternatyvą. Pakepinkite smulkintą svogūną ir česnakus, kol suminkštės.

Keptas daržoves sumaišykite su sojų faršu, pagardinkite druska ir pipirais.

Bulves pripildykite paruošto įdaro ir išdėliokite gilesniame kepimo inde.

Atskirame dubenėlyje sumaišykite kreminį avižų gaminį, sultinį, pomidorų pastą ir druską. Paruoštu padažu apliekite bulves.

Uždenkite kepimo indą foliją ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 30 minučių. Tuomet foliją nuimkite ir kepkite dar 20 minučių. Bulvės turi būti minkštos, įdaras – pilnai iškepęs. Jei norite, prieš kepimo pabaigą galite apibarstyti tarkuotu augalinės kilmės gaminiu („sūriu“).

Patiekite apibarstę šviežiomis petražolėmis. Valgykite su mėgstamomis daržovėmis ar daržovių salotomis.

Bulves prieš įdarydami faršu apvirkite, kad iškeptų lengviau ir būtų itin minkštos.

Bulves išskobkite bulvių skustuku, siauru virtuviniu peiliu ar nedideliu siauru šaukšteliu.

Įdarą galite pagardinti tarkuotomis morkomis, keptais pievagrybiais, smulkintais špinatais.

Padažas, kunkuliuodamas kepimo inde, susigeria į bulves, tad jo dėka bulvės iškepa sultingesnės, sodresnio skonio.