Orkaitėje kepti bulviniai blynai

Orkaitę įkaitiname iki 200 C laipsnių. Skardą, kurioje kepsime blynus ištiesiame kepimo popieriumi ir ištepame aliejumi.

1 bulvę sutarkuojame smulkia tarka, o likusias - burokine. Dedame į sietelį nuvarvėti. Svogūną sutarkuojame, česnakus sutraiškome, mušame kiaušinį, beriame prieskonius ir gerai išmaišome kartu su nuvarvintomis bulvėmis. Beriame miltus ir kepimo miltelius (milteliai tam, kad blynai puresni būtų), gerai išmaišome.

Kabiname masę su šaukštu ir dedame į skardą, truputį paspaudžiame. Kepame 10 minučių iš vienos pusės, tada apverčiame ir dar kepame 10 minučių iš kitos pusės.