Ryžius nuplauti po tekančiu vandeniu, kol tekantis vanduo taps visiškai skaidrus. Suberti ryžius į puodą, užpliti vandeniu, uždengti dangčiu ir virti 15 min. ant labai silpnos ugnies. Nukelti puodą ir laikyti uždengus dar 10 min.
Morką sutarkuoti smulkia burokine tarka, pakepinti keptuvėje su trupučiu aliejaus, sojos padažu ir cukrumi. Kepinti, kol morkos pasidarys minkštos ir sausokos. Morkas sumaišyti su ryžiais. Sudėti į formeles. Ant viršaus uždėti riekelę agurko (tinka ir lašišos gabalelis) ir užpilti sojų padažu.
Pabandykite, labai skanu. Puikiai tiks Kūčioms.
