Obuolių pyragas

Sviestą ar kepinių margariną ištirpinkite ir palikite atvėsti.

8 obuolius nulupkite (kitus pasilikite papuošimui), supjaustykite nedideliais gabalėliais, įberkite cinamono ir išmaišykite.

Į kitą indą įmuškite kiaušinius, suberkite cukrų ir plakite tol, kol masė padidės 3 kartus. Į kiaušinių masę lėtai plakdami supilkite sviestą ir toliau plakite iki vientisos konsistencijos masės.

Persijokite miltus su kepimo milteliais ir suberkite į tešlą, įdėkite grietinės ir lėtai išplakite.

Į tešlą sudėkite obuolius ir šaukštu juos įmaišykite.

Kepimo skardą ištepkite sviestu ar išklokite kepimo popieriumi ir supilkite tešlą.

Kepkite iki 180 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje 30-45 min. Kai lieka maždaug 10 minučių kepimo, supjaustykite likusius obuolius skiltelėmis ir išdėliokite ant pyrago, pabarstykite vaniliniu cukrumi.