Nuostabus tortas "Juodasis miškas" su maskarponės kremu

Name: Nuostabus tortas "Juodasis miškas" su maskarponės kremu
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 300 gramų miltų; 280 gramų cukraus; 200 mililitrų vandens (verdančio); 200 mililitrų pasukų; 2 vienetai kiaušinių; 100 mililitrų saulėgrąžų aliejaus; 85 gramai kakavos (tamsios, nesaldintos); 1 šaukštelis kepimo miltelių; 1 šaukštelis sodos; 0.5 šaukštelio druskos; 400 gramų vyšnių (šaldytų/šviežių); 55 gramai cukraus; 1 šaukštelis citrinų sulčių; 200 gramų grietinėlės, 35% riebumo; 100 gramų juodojo šokolado; 400 gramų grietinėlės, 35% riebumo; 250 gramų maskarponės sūrio; 100 gramų cukraus pudros; 1 žiupsnelis vanilinio cukraus

AUTORIUS:

Ieva, Skanūs kąsneliai

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 32)

Porcijų skaičius: 10

Paruošimo laikas: Apie 45 min.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 32)

Autorius apie receptą: Daug variacijų yra šio torto, šį kartą kremą gaminau su maskarponės sūriu ir grietinėle. Daug variacijų yra šio torto, šį kartą kremą gaminau su maskarponės sūriu ir grietinėle. Ieva, Skanūs kąsneliai

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 10

Biskvitui:
300 gramų	miltų
280 gramų	cukraus
200 mililitrų	vandens (verdančio)
200 mililitrų	pasukų
2 vienetai	kiaušinių
100 mililitrų	saulėgrąžų aliejaus
85 gramai	kakavos (tamsios, nesaldintos)
1 šaukštelis	kepimo miltelių
1 šaukštelis	sodos
0.5 šaukštelio	druskos
Įdarui:
400 gramų	vyšnių (šaldytų/šviežių)
55 gramai	cukraus
1 šaukštelis	citrinų sulčių
Šokoladiniam kremui:
200 gramų	grietinėlės, 35% riebumo
100 gramų	juodojo šokolado
Kremui:
400 gramų	grietinėlės, 35% riebumo
250 gramų	maskarponės sūrio
100 gramų	cukraus pudros
1 žiupsnelis	vanilinio cukraus

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 45 min.

Biskvitui kiaušinius išplakti su cukrumi ir druska iki šviesios purios masės. Supilti pasukas ir aliejų. Miltus, kakavą, kepimo miltelius, sodą sumaišyti kartu ir įsijoti į tešlą. Išmaišyti iki vientisumo ir maišant supilti verdantį vandenį.

Masę padalinti į 2 kepimo formas (naudoju 20 cm skersmens), jų dugną iškloti kepimo popieriumi. Kepti 180 C laipsnių orkaitėje apie 45 minutes. Ar iškepė, patikrinti mediniu pagaliuku, o iškepus palikti atvėsti formoje. Atvėsusius biskvitus padalinti į 2 dalis, nupjauti iškilimą.

Įdarui vyšnias užpilti cukrumi ir citrinos sultimis, ant nedidelės kaitros virti, kol skystis nugaruos. Palikti atvėsti.

Šokoladiniam kremui šokoladą sulaužyti ir maišant kaitinti ant silpnos ugnies kartu su grietinėle, kaitinti, kol šokoladas ištirps ir susimaišys su grietinėlė. Atvėsinti iki kambario temperatūros ir po to dar pora valandų palaikyti šaldytuve.

Grietinėlės kremui grietinėlę, maskarponę, cukraus pudrą bei vanilę išplakti iki purumo.

Dėti biskvitą ant tortinės dugno, užtepti 1/3 šokoladinio kremo kelis šaukštus grietinėlės kremo ir dėti 1/3 vyšnių. Taip pat kartoti su likusiais biskvitais. Uždėjus viršutinį biskvitą kremo netepti, uždengti lėkšte ar kepimo formos dugnu, lengvai paspausti ir porą valandų palikti šaldytuve. Galiausiai šonus ir viršų aptepti likusiu kremu ir puošti pagal savo fantaziją. Skaniausia per naktį palaikytas šaldytuve.

Ieva, Skanūs kąsneliai