Nuostabūs plikyti pyragaičiai su plikyto kremo įdaru

Name: Nuostabūs plikyti pyragaičiai su plikyto kremo įdaru
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 3 vienetai kiaušinių (didesnių); 190 mililitrų pieno; 150 gramų miltų; 90 gramų sviesto; 0.5 šaukštelio cukraus; 1 žiupsnelis druskos; 190 mililitrų pieno; 140 gramų cukraus; 100 gramų sviesto; 1 vienetas kiaušinių; 0.5 vieneto citrinų; 3 šaukštai miltų; šiek tiek vanilinio cukraus

AUTORIUS:

Jolanta, Visko po trupinėlį

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 31)

Porcijų skaičius: 10

Paruošimo laikas: Apie 45 min.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 31)

Plikyti pyragaičiai eklerai su plikytu kremu

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 10

Tešlai:
3 vienetai	kiaušinių (didesnių)
190 mililitrų	pieno
150 gramų	miltų
90 gramų	sviesto
0.5 šaukštelio	cukraus
1 žiupsnelis	druskos
Kremui:
190 mililitrų	pieno
140 gramų	cukraus
100 gramų	sviesto
1 vienetas	kiaušinių
0.5 vieneto	citrinų
3 šaukštai	miltų
šiek tiek	vanilinio cukraus

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 45 min.

Tešlai pakaitiname pieną (galima keisti vandeniu, bet su pienu pyragėliai būna minkštesni) puodelyje su sviestu, druska ir cukrumi iki užvirimo, suberiame miltus ir gerai išsukame iki vientisos masės, sukame, kol atšoka nuo puodo sienelių ir sulimpa į vieną kamuoliuką. Truputį atvėsiname ir dedame po vieną kiaušinį, vis gerai išsukant iki vientisos masės.

Dedame į skardą suformuotus kamuoliukus. Formuoti galima išspaudžiant konditeriniu maišeliu arba tiesiog dėlioti į skardą valgomu šaukštu. Žiūrint kokio dydžio norėsite pyragėlių. Kepame 220*C temperatūroje, kol paruduos, ~20 min. Orkaitės atidarinėti negalima, išimti reikia, kai truputį pravės.

Kremui pieną, kiaušinius ir miltus gerai suplakti ir užkaisti iki užvirimo. Maišyti. Užvirus ir pakankamai sutirštėjus, sudėti sviestą ištrintą su cukrum. Aš mėgstu tirštesnį kremą, jei norite skystesnio, dėkite tik 1 šaukštą miltų. Išplakti iki vientisos masės.

Pyragėlius pripildyti kremu konditeriniu švirkštu, ar tiesiog įpjovus kraštelį - kremo pridėti šaukšteliu.

Patarimai:

•

Tešlos paruošimas. Daugiau patarimų apie plikytos tešlos ruošimą rasite šiame straipsnyje.

Jolanta, Visko po trupinėlį

Skaityti komentarus

Spausdinti

Dalintis šiuo receptu

Raktažodžiai: plikyti pyragaičiai Plikyti sausainiai Plikyti sausainiai su įdaru plikyti sausainiai su kremu plikytas kremas Orkaitėje Pyragai, kepiniai Pyragaičiai

Išbandykite!

Varškės spurgos

Tobulas šokoladinis braunis

Minkšti skanūs vafliai

Mano skaniausias Napoleonas su citrininiu kondensuoto pieno kremu

Komentarai (2)

Jolanta Milteniene

2024-03-17 16:27

Man tai liuks viskas gavosi. ATSAKYTI

Paulina

2023-05-28 17:16

Tesla gaunasi labai skysta, teko ideti dar dideli sauksta miltu, kad galeciau suformuoti pyrageli su konditeriniu svirkstu. Kremas net ir su 3 saukstais miltu taip pat gaunasi labai skystas- kaip vanduo.
Taip pat autore pamirso parasyti, ka daryti su citrina ir vaniliniu cukrumi :/ .. Na, bet skonis tiek pyrageliu, tiek kremo tikrai geras. ATSAKYTI