Nostalgiški švilpikai orkaitėje su šoninės padažu

AUTORIUS:

Liucija

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 128)

Porcijų skaičius: 4

Paruošimo laikas: Apie 1 val.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 128)

Autorius apie receptą: Jei nesinori kepti švilpikų orkaitėje, juos kuo puikiausiai galite kepti keptuvėje, su šiek tiek aliejaus. Žinoma, kepant orkaitėje švilpikai bus mažiau kaloringi, bet čia Jei nesinori kepti švilpikų orkaitėje, juos kuo puikiausiai galite kepti keptuvėje, su šiek tiek aliejaus. Žinoma, kepant orkaitėje švilpikai bus mažiau kaloringi, bet čia jau kaip kas mėgsta. Prieš maišant sutrintas bulves su kiaušiniu ir miltais, svarbu, kad bulvės būtų visiškai atšalę. Aš bulves sutrinu dar šiek tiek šiltas, bet po to palaukiu, kad jos atvėstų. Švilpikų taip pat nebūtina pjaustyti rombeliais, galite pjaustyti į norimos formos didesnius ar mažesnius gabalėlius. (...daugiau) Liucija

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 4

Tešlai:
800 gramų	bulvių
100 gramų	miltų
1 vienetas	kiaušinių
2 šaukštai	sviesto (ištirpinto)
0.5 šaukštelio	druskos
Padažui:
500 mililitrų	grietinėlės, 35% riebumo
200 gramų	šaltai rūkytos šoninės (ar karštai rūkytos)
1 vienetas	svogūnų (vidutinio dydžio)
1 sauja	krapų (šviežių, smulkintų)

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 1 val.

Bulves išverdame su lupena, atvėsiname, nulupame ir sutriname į košę. Į bulves įmušame kiaušinį, pagardiname druska ir išmaišome. Tada sudedame miltus ir suminkome tešlą.

Imame ¼ tešlos ir dedame ant miltais pabarstyto stalviršio. Tešlą voliojame į pailgą virvelę, po to ją suplojame. Turėtumėte gauti ~0,5 cm storio ir 3-4 cm pločio juostelę. Juostelę supjaustome į norimo dydžio rombelius. Taip suformuojame visus švilpikus.

Ant kepimo skardos patiesiame kepimo popierių, išdėliojame švilpikus (kad neliestų vienas kito) ir aptepame juos ištirpdintu sviestu.

Kepame iki 200 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje 15 min, po to apverčiame ir kepame dar 15 min. Iškeptus švilpikus sudedame į indą ir laikome šiltai.

Padažui nulupame svogūną, susmulkiname. Šoninę taip pat susmulkiname. Svogūną ir šoninę sudedame į keptuvę ir kepiname, kol svogūnas suminkštėja. Po to supilame grietinėlę, sudedame krapus ir maišydami kaitiname ant vidutinės ugnies. Kai padažas pradeda tirštėti, nukeliame nuo ugnies ir sumaišome viename inde su švilpikais.

Jei norite, kad švilpikai suminkštėtų, prieš patiekiant palaikykite uždengtus inde su padažu (~15 min). Skanaus!

Liucija

Skaityti komentarus

Spausdinti

Dalintis šiuo receptu

Raktažodžiai: švilpikai su padažu švilpikai svilpikai su sonine švilpikai orkaitėje Orkaitėje Karšti patiekalai Bulvės Ir mažam, ir dideliam - Saulutė Išmani virtuvė su Electrolux

Išbandykite!

Paprasta lazanija

Crunch Wrap - traškios tortilijos su mėsyte ir daržovėmis

Skanieji balandėliai pagal Neringą

Sotus kiaulienos plovas

Komentarai (17)

Tomas

2024-02-24 16:50

Miltų čia tikrai trūksta. Labai lipni tešla. Arba gal bulvių rūšis turi būti kitokia. ATSAKYTI

Asta K.

2022-08-05 16:40

Du kartus dariau pagal šį receptą ir abu kartus bent trigubai daugiau miltų dėjau, nes tešla beprotiškai lipo prie rankų. Ar ką nors ne taip darau? Ar iš vakaro, ar tą pačią dieną virtom bulvėm, man šis receptas pasirodė tikra kankynė. Nors patys švilpikai gavosi skanūs. Bet kai tiek prasiknisau su ta limpančia tešla, tai nė valgyt nebenorėjau :D ATSAKYTI

Bite

2023-02-11 09:39

lygiai ta pati patirtis, del to net nebenoriu ju gaminti, neimanoma ju suformuoti, net dedant 3-4 kartus daugiau miltu, tiesiog kept bulviu kose gaunasi kazkokia :( ATSAKYTI

Chief

2023-12-02 20:08

Dėkit krakmolą. ATSAKYTI

Modestas

2021-11-27 23:06

Na 15min.nepatarčiau padaže laikyti, kadangi jie patiš, tikrai geriau iškart valgyti užsidėjus padažo ;) ATSAKYTI

Liucija

2022-02-10 00:50

Na žiurint kaip kam patinka - vieniems patinka traškesni, kietesni švilpikai, kitiems sumirkę su padažu :) Orkaitėje kepti švilpikai būna ne tokie minkšti, kaip keptuvėje, todėl jeigu norisi, kad jie labiau sumirktų padaže - reikia truputį ilgiau palaukti :) ATSAKYTI

Virga

2021-02-28 17:02

Puikus receptas! Ne taip sudėtinga, kaip tikėjausi :) ATSAKYTI

Liucija

2021-03-12 16:59

Laba Virga, aha, man irgi svilpikai visada atrodydavo sudetingas patiekalas, kiek darbo... Bet is tiesu nieko sudetingo, jei tik turi bulves issivirus is anksciau :) ATSAKYTI

Ausra

2020-05-02 14:05

Tikrai laaabai skanu. As prie ju pakepinau spirgucius su svogunu ir uzpyliau. Labai seimai patiko ATSAKYTI

Liucija

2021-03-12 17:00

Laba Ausra, smagu kad seimyna liko patenkinta ir soti!! :) ATSAKYTI

Dalia

2020-02-04 17:16

Susiviliojau! O kazin su kuo padaza galima butu gaminti vegetarui nemegstanciam grybu...? ATSAKYTI

Asta

2020-02-05 08:53

Padažui kuo puikiausiai tiks tirpinto sviesto ir grietinės padažiukas :) Sviestą ištirpinkite, bet kad nepradėtų dar burbuliuoti, dėkite grietinę ir nuimkite nuo kaitros, išmaišykite, kol ištirps. Jei norisi skysčiau, galima truputį vandens įpilt. ATSAKYTI

Liucija

2020-02-08 06:40

Gaminkite padaza taip pat, tik daugiau svogunu dekite, ir dar papildomai galite kokia cesnako skiltele sutrinta pakepinti :) ATSAKYTI

Airida

2019-06-02 15:26

Tobuli svilpikai galvos su grybų padazu ATSAKYTI

Liucija

2021-03-12 17:00

Laba Airida. Mmmm, su grybu padaziuku nerealu!!! Pavydziu :) ATSAKYTI

2019-05-25 22:27

Išbandytas receptas. Super! Tik padažą darau iš zverienos tusonkes.. Mm.. Niamu :) ATSAKYTI

Birute