Nostalgiški sausainiai "Vilnius" su sviestiniu kremu

Tešlai į dubenį dėti sviestą, berti cukrų ir plakti apie 10 minučių iki kol masė taps puri. Tuomet įmušti kiaušinius, suberti vanilinį cukrų, miltus ir išmaišyti.

Paruoštą tešlą sudėti į konditerinį maišelį.

Kepimo formą iškloti kepimo popieriumi, išspausti pailgus sausainiukus. Kepti įkaitintoje iki 210 C laipsnių temperatūros orkaitėje apie 8 minutes. Palikti atvėsti kepimo formoje.

Kremui į dubenį suberti cukraus pudrą, įpilti vandens, įdėti vanilės, sviesto ir išplakti elektriniu plaktuvu.

Į didesnį puodą įpilti vandens, įstatyti dubenį su kremu ir maišyti iki kol kremas bus 40 C laipsnių temperatūros.

Paruoštą kremą padalinti į skirtingus dubenėlius. Į vieną dubenėlį su kremu įberti kakavos ir išmaišyti. Paruoštus kremus sudėti į du skirtingus konditerinius maišelius ir užspausti ant atvėsusių sausainių.

Paruoštus sausainius atidėti kelioms valandoms iki kol kremas sukietės.