Nekeptas varškės tortas su konservuotais persikais

Į dubenėlį suberti želę, pilti 300 ml karšto vandens, išmaišyti, atvėsinti. Dėti į šaltą vietą iki kol sutvirtės.

Sausainius pamirkyti piene ir dalį sudėti į torto formos dugną (naudojau 24 cm skersmens), likusius sausainius šiek tiek sutrupinti ir sudėti aplink torto formos šonus.

Pirmam sluoksniui į dubenį berti želatiną, pilti vandenį ir išmaišyti. Palikti 10 minučių iki kol išbrinks, tuomet pašildyti iki kol granulės ištirps. Tuomet atvėsinti.

Į dubenį dėti 400 gramų varškės, supilti želatiną ir išmaišyti.

Persikus supjaustyti mažais gabaliukais (šiek tiek pasilikti papuošimui), dalį sudėti į dubenį su varške ir išmaišyti. Supilti į torto formą ant sausainių sluoksnio, dėti į šaldytuvą ir palikti pastovėti 20 - 30 minučių.

Antram sluoksniui vyšnių želę supjaustyti gabalėliais, sudėti želę ant varškės sluoksnio.

Trečiam sluoksniui į dubenį berti želatiną, pilti vandenį ir išmaišyti. Palikti 10 minučių iki kol išbrinks, tuomet pašildyti iki kol granulės ištirps. Tuomet atvėsinti.

Į dubenį dėti 400 gramų varškės, supilti želatiną ir išmaišyti, dėti pasiliktus smulkintus persikus į dubenį su varške ir išmaišyti. Supilti ant vyšnių sluoksnio.

Persikus, kuriuos atsidėjote, supjaustyti griežinėliais ir papuošti tortą.

Į dubenį pilti vandens, berti želatiną ir išmaišyti. Ištirpinti. Apšlakstyti persikus. Dėti į šaldytuvą iki kol sustings.