Nekeptas tortas su varškės kremu ir uogomis

Name: Nekeptas tortas su varškės kremu ir uogomis
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 160 gramųšokoladinių sausainių(naudojau Gaidelio šokoladinius); 90 gramųsviesto; 500 gramųkreminės varškės(žr. patarimus); 400 gramųgrietinėlės, 35% riebumo; 140 gramųcukraus(arba pagal skonį); 80 mililitrųvandens; 50 gramųjuodojo šokolado(naudojau Pergalės 72%); 20 gramųželatinos; 1 šaukštelisvanilinio cukraus; 200 gramųbraškių(arba kitų uogų)

AUTORIUS:

Laurinta

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 11)

Porcijų skaičius: 8

Paruošimo laikas: Apie 30 min.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 11)

Nekeptas tortas su varškės kremu ir uogomis

Nuotraukos Dovilės Ramoškaitės LaMaistas.lt redakcijai

Autorius apie receptą: Nuostabiai skanus tortas, skoniu primenantis itališkus stracciatella ledus, o jam pagaminti užtrunku apie pusvalandį. Tortas pavyksta kremiškas, minkštas, turingo skonio. O Nuostabiai skanus tortas, skoniu primenantis itališkus stracciatella ledus, o jam pagaminti užtrunku apie pusvalandį. Tortas pavyksta kremiškas, minkštas, turingo skonio. O jeigu norisi dar prabangesnio skonio, dalį varškės galite pakeisti maskarponės sūriu, bet man labai skanu ir tiesiog su varške. (...daugiau) Laurinta

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 8

Pagrindui:
160 gramų	šokoladinių sausainių (naudojau Gaidelio šokoladinius)
90 gramų	sviesto
Kremui:
500 gramų	kreminės varškės (žr. patarimus)
400 gramų	grietinėlės, 35% riebumo
140 gramų	cukraus (arba pagal skonį)
80 mililitrų	vandens
50 gramų	juodojo šokolado (naudojau Pergalės 72%)
20 gramų	želatinos
1 šaukštelis	vanilinio cukraus
Viršui:
200 gramų	braškių (arba kitų uogų)

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 30 min.

Šokoladinius sausainius sutrupinkite ir sumaišykite su tirpintu sviestu. Paspausdami šaukštu juos paskirstykite ant kepimo popieriumi išklotos torto formos (naudojau 21 cm skersmens) dugno. Padėkite į šaldiklį arba šaldytuvą, kol ruošite kremą, jog torto pagrindas sutvirtėtų.

Kremui želatiną užpilkite šaltu vandeniu ir palikite išbrinkti. Išbrinkusią ištirpinkite virš garų vonelės ir palikite pravėsti. Kreminę varškę išplakite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Tuomet į dalį kremo plona srovele nuolat plakdami pamažu įpilkite pravėsusią, bet dar šiek tiek šiltą želatiną. Galiausiai įmaišykite likusį kremą.

Grietinėlę išplakite iki standumo ir atsargiai įmaišykite į varšės masę. Galiausiai įmaišykite smulkiai sutarkuotą šokoladą.

Kremą supilkite ant sausainių pagrindo. Palikite šaldytuve sustingti bent 6-7 valandoms arba pernakt.

Puoškite plakta grietinėle ir braškėmis.

Patarimai:

•

Kreminės varškės rasite daugelyje didesnių parduotuvių. Ji dažniausiai parduodama kibirėliuose, dar kartais vadinima "varške pyragams" (tik rinkitės nesaldintą arba į kremą dėkite mažiau cukraus). Jei kreminės varškės neradote, ją galite pasigaminti elektriniu trintuvu sutrindami 400g pusriebės varškės su 100g jogurto (arba grietinės) iki visiškai glotnios masės, jog nesijaustų grūdelių.

RECEPTO DRAUGAS:

Gaidelis

Skaityti komentarus

Spausdinti

Dalintis šiuo receptu

Raktažodžiai: varškės tortas nekeptas tortas stracciatella tortas Be mėsos Greitai pagaminami Sušaldyti Desertai Pyragai, kepiniai Šalti desertai Tortai Paragaukite klasikos nekeptas tortas su varskes kremu nekeptas tortas varske

Išbandykite!

Paprastieji keksiukai

Naminiai karameliniai ledai - tik 2 ingredientai!

Tobulas šokoladinis braunis

Trupininis pyragas su uogiene - greitas ir labai skanus

Komentarai (29)

Rasa

2021-08-30 21:39

Sveiki ar pada galima daryti su datulem riesutais sveikesni ATSAKYTI

Dovilė

2021-10-11 15:46

Tikrai galima :) ATSAKYTI

2021-08-03 10:31

Labai patiko . Viskas pavyko, nesudėtingas . Tik aš sausainių kiekį dvigubinau ,nes nepakako skardai padengti :) ATSAKYTI

marija

2021-05-26 12:24

ar galima i pati krema imaisyti uogu, pvz silauogiu, braskiu? ATSAKYTI

diana

2021-05-28 00:46

Tikrai galima, tik želatinos tada dėčiau kokiais 5g daugiau ATSAKYTI

marija

2021-05-26 12:24

sveiki, ar galima i pati krema imaisyti uogu? pavyzdziui silauogiu? ATSAKYTI

Ana

2021-05-06 16:54

Atrodo labai skanus tortas. Ar toks tortukas atlaikys 1,5 val kelione i svecius, norėčiau pasigaminti ir pavaisinti ATSAKYTI

Greta

2021-05-07 10:03

Jei mašinoj labai šilta, tai gali ir aptirpt šiek tiek. Bet jei tiesiai iš šaldytuvo su visa forma į foliją, o tada dar į storą rankšluostį (kad ilgiau šaltas išliktų) suvyniosit ir į storesnį maišelį įdėsit, turėtų išlaikyt. Atvežus, žinoma, irgi gerai būtų šaldytuve palaikyt. Uogomis puoškite prieš pat patiekiant. ATSAKYTI

Ana

2021-06-03 19:14

Ačiū,viskas gavosi super! Atlaike kelione ir sveciai liko nustebinti. ATSAKYTI

Aušra

2021-04-16 13:39

Pagaminau kremą ir gavosi kartus, kodėl? ATSAKYTI

Greta

2021-04-16 15:19

Ar visi produktai švieži? Kremas tikrai neturėtų būti kartus. Jei tiesiog nepakankamai saldus - įdėkite daugiau cukraus. ATSAKYTI

Auksuolė

2021-06-21 11:06

Vanilinis cukrus gali duoti kartuma, jeigu dejote ATSAKYTI

Orinta

2021-04-03 13:39

Ar taip paprastai grietinėlę plakant ir sutirštėja? Nieko neįmaišant? Taigi ji kaip pienas... ATSAKYTI

Dovilė

2021-04-03 14:12

Tikrai sutirštėja :-) Tik ji turi būti 35% riebumo ir būtinai šalta, t.y. ištraukta iš šaldytuvo prieš pat plakant ATSAKYTI

Nesvarbu

2021-06-03 18:44

Ar jus juokaujat ATSAKYTI

Monika

2021-04-02 09:39

Sveiki, koks kiekis grietineles eina i kremine mase? :)
200 ml? ATSAKYTI

Indrė

2021-04-02 12:10

Į varškės masę reikia įmaišyti 400 gramų išplaktos grietinėlės :) ATSAKYTI

Nesvarbu

2021-06-03 18:46

As is iki pirkau su akcija, super susiplaka, jei nera tokio riebumo, buna tirstiklio maximoj ATSAKYTI

Aiste

2020-04-22 19:29

Sakykite, kaip kloti kepimo popieriu, kad tortas atrodytu toks lygus is sonu? Aciu! ATSAKYTI

Ingrida

2020-04-23 10:11

Kad kraštai būtų lygūs, būna tokios specialios acetato juostos, bet galima ir tiesiog plėvele apsuktu formą labai gražiai, irgi turėtų gražiai pavykti :) ATSAKYTI

Rodyti daugiau komentarų