Nekeptas tortas su Plombyro kremu

AUTORIUS:

Emilija

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 30)

Porcijų skaičius: 10

Paruošimo laikas: Apie 1 val.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 30)

Nuotraukos Dovilės Ramoškaitės LaMaistas.lt redakcijai

Autorius apie receptą: Šis nekeptas tortas - puikus variantas, kai norisi tikrai labai skanaus ir šventiško deserto nepraleidžiant daug laiko virtuvėje. Jis pavyksta sodraus skonio, kremiškas, o kremas Šis nekeptas tortas - puikus variantas, kai norisi tikrai labai skanaus ir šventiško deserto nepraleidžiant daug laiko virtuvėje. Jis pavyksta sodraus skonio, kremiškas, o kremas skoniu kažkuo primena legendinius Plombyro ledus. Dar ir dar vienam gabalėliui šio torto atsispirti tikrai sunku! (...daugiau) Emilija

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 10

Pagrindui:
450 gramų	sausainių (naudojau šokoladinius, tinka kakaviniai)
180 gramų	sviesto
Kremui:
600 gramų	grietinės, 30% riebumo
3 vienetai	kiaušinių
150 gramų	sviesto
150 gramų	cukraus
75 gramai	kvietinių miltų (naudojau "Ekstra" 405D)
1 žiupsnelis	vanilinio cukraus
Papuošimui:
pagal skonį	uogų (mėgstamų)

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 1 val.

Sausainius susmulkinti iki trupinių. Aš smulkintau elektriniu trintuvu, bet galima ir sudėjus į maišelį gerai sutrupinti kočėlu. Trupintus sausainius sudėti į dubenį.

Sviestą dėti į prikaistuvį, ištirpinti ir supilti į dubenį su sausainių trupiniais. Gerai išmaišyti (turi gautis trupininė masė). Atsidėti tečdalį trupinių.

Apvalios kepimo formos dugną iškloti kepimo popieriumi (naudojau 20 cm).

Paruoštą sausainių masę sudėti į dugną ir spaudžiant formuoti dugną bei apie 3 cm kraštus.

Formą su paruoštu pagrindu dėti į šaldytuvą kol bus ruošiamas plikytas kremas.

Į puodą berti cukrų, miltus, išmaišyti. Tuomet įmušti kiaušinius ir konditerine šluotele išmaišyti iki vientisos masės. Sukrėsti grietinę, išmaišyti.

Puodą statyti ant nedidelės kaitros ir nuolat maišant užvirinti (svarbu gerai maišyti nuo dugno, patogiausia - šluotele).

Kremui sutirštėjus, išjungti kaitrą. Palikti atvėsti iki kambario temperatūros.

Kremui atvėsus, kambario temperatūros sviestą išplakti su vaniliniu cukrumi iki purumo.

10.

Atvėsusį plikytą grietinės kremą taip pat trumpai išplakti.

11.

Grietinės kremą per kelis kartus sukrėsti į plaktą sviestą, kaskart išplakant iki vientisumo.

12.

Kremą sukrėsti ant sausainių pagrindo, tolygiai paskirstyti. Ant viršaus užberti atsidėtus sausainių trupinius.

13.

Torto formos viršų uždengti maistine plėvele. Tortą dėti į šaldytuvą bent 5-8 valandoms (arba nakčiai), kas sustingtų.

14.

Prieš patiekiant tortą galima papuošti šviežiomis uogomis.

AUTORIUS: Emilija

Skaityti komentarus

Spausdinti

Dalintis šiuo receptu

Raktažodžiai: dalinames-kaledu-skoniu tortas su plikytu kremu nekeptas tortas Grietininis tortas Be mėsos Pigūs patiekalai Švediškam stalui Vaikams Sušaldyti Pyragai, kepiniai Tortai Kalėdiniai kepiniai

Išbandykite!

Paprastieji keksiukai

Varškės spurgos

Naminis tinginys

Tobulas šokoladinis braunis

Komentarai (2)

Dalia

2023-03-23 12:22

Suintrigavo receptas. O ar grietine kaitinama nesusoka i varske? ATSAKYTI

Justina

2023-03-23 17:03

Tikrai ne, svarbiausia kaitinti ant silpnos kaitros ir nuolat maišant nuo dugno. :) Jei kremas tarsi ims šokti į gumuliukus - tokiu atveju ugnį dar labiau sumažinkite ir toliau labai intensyviai maišykite, maišant gumuliukai dažniausiai išsiskirsto. ATSAKYTI