Nekeptas obuolių pyragas

Sausainius sulaužyti rankomis, kaip tinginiui, gali būti ir smulkesnių ir stambesnių gabalėlių.

Želatiną užpilti vandeniu ir palikti pastovėti apie 10 - 15 minučių, kol išbrinks. Pakaitinti garų vonelėje, kol ištirps (neužvirinti!) ir palėkti pravėsti.

Obuolius nulupti. Pusę sutrinti burokine tarka, o kitą pusę smulkia tarka.

Sviestą ištirpinti ir supilti į obuolius, pilti tirpintą želatiną, berti cinamona, vanilinį cukrų, pasmulkintus riešutus ir razinas, sausainius. Viską kruopščiai išmaišyti.

Į dubenį įkloti maistinės plėvelės ir sudėti pyrago masę. Išlyginti paviršių, uždengti maistine plėvele ir palikti pernakt šaldytuve.