Nekeptas apelsininis varškės pyragas

Želatiną užpilti 200 ml vandens, palikti išbrinkti 20 minučių, ištirpinti virš garų.

Sausainius sutriname iki trupinių, į juos sudedame tirpintą sviestą ir viską išmaišome.

Masę sudedame į kepimo formą, išklotą kepimo popieriumi, išlygininame ir paspaudžiame rankomis, taip suformuodami pagrindą.

Varškės kremui varškę išsukame su cukrumi (jo dėkite pagal savo skonį ir saldumo mėgimą), įtarkuoti apelsino žievelę, įspausti citrinos sultis.

Baltą šokoladą ištirpinti garų vonelėje ir įmaišyti į varškės masę.

Kai želatina atvės, įmaišyti į varškės masę. Masę supilti ant sausainių pagrindo. Palaikyti šaltai bent pora valandų.

Papuošimui naudojau citrinos ir apelsinų žievelę ir šaldytas spanguoles. Skanaus!

Taip pat į varškę galima dėti konservuotį persikų ar kitų vaisių.