Nekepta šokoladinė tartaletė

Sviestą ištirpinti.

Sausainius sutrinti iki smulkių trupinių ir įtarkuoti žaliosios citrinos žievelę (žaliąją dalį). Trupinius užpilti sviestu ir gerai išmaišyti. Masę sudėti į kepimo formą, išlyginti, gerai paspausti ir padaryti kuo aukštesnius bortelius ties formos kraštais. Dėti į šaldytuvą 10 minučių.

Kremui maskarponės sūrį pašildyti, kad suskystėtų. Perpilti maskarponės sūrį į atskirą dubenį, suberti cukraus pudrą, supilti apelsinų esenciją ir viską gerai išmaišyti.

Karšto vandens vonelėje ištirpinti šokoladą ir po truputį supilti jį į maskarponės masę, nuolat maišant. Išmaišyti iki vientisos masės ir viską supilti ant sustingusio sausainių pagrindo.

Dėti į šaldytuvą kelioms valandoms ar net nakčiai.