Naminis Chačiapuris su kiaušiniu

Į dubenį pilti pieną, berti cukrų, mieles, išmaišyti ir palikti 10 minučių pastovėti. Tuomet pilti aliejų, berti druską ir išmaišyti. Galiausiai įsijoti miltus ir minkyti tešlą apie 6 - 8 minutes. Pradžioje tešla labai lips prie rankų, bet po kelių minučių minkymo tešla jau nebus lipni. Miltų daugiau neberkite.

Dubenėlį ištepti aliejumi ir dėti tešlą, ją taip pat aptepkite aliejumi. Uždengti dangčiu ir palikti kilti apie 1 val. 20 min.

Pakilusią tešlą padalinti į 2 dalis. Kiekvieną gabalėlį iškočioti iki ovalo formos. Tešlos storis turi būti 5 - 6 mm. Ant abiejų paplotėlių kraštų užberti po 110 gramų sūrio, užlenkti ir gerai užspausti.

Kepimo formą ištiesti kepimo popieriumi, sudėti paruoštus Chačiapurius, uždengti maistine plėvele ir leisti dar apie 25 - 30 minutes pakilti.

Aptepimui į dubenį dėti 1 trynį, įpilti pieno ir išplakti. Aptepti paruoštus Chačiapurius, pabarstyti likusiu sūriu.

Kepti įkaitintoje iki 180 C laipsnių temperatūros orkaitėje apie 25 - 30 minutes iki kol gražiai apkeps.

Ištraukus iš orkaitės viduryje padaryti duobutę, įleisti po trynį, o kraštus aptepti sviestu.