Namininis vištienos ketvirčių vyniotinis orkaitėje

Gražiai nukaulinau ketvirčius ir nuėmiau skūrą. Įtryniau paukštienos prieskoniais, išspaustu česnaku, druska ir pipirais. Palikau pastovėti 1 valandą (galima ir ilgiau).

Tada tiesiau skūreles šiek tiek užleisdama vieną ant kitos.

Ant viršaus dėjau ketvirčių mėsytę, taip pat užleisdama, o į viduriuką dėjau faršo juostelę (prieš tai faršą pagardinau druska, pipirais ir mėsos prieskoniais)

Gražiai susukau, suvyniojau į foliją ir idėjau į blėką su trupučiu vandens.

Kepiau apie 1h 20min iki 190 laipsinių temperatūros įkaitintoje orkaitėje.

Iškepus leidau atvėsti ir laikiau per naktį vėsiai (galima šaldytuve). O ryte pjaustėm ir skanavom.