Naminė šaldytuve vytinta kiaulienos sprandinė

AUTORIUS:

Algirdas Mazeika

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 39)

Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 39)

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

2.5 kilogramo	kiaulienos sprandinės
2 galvos	česnako
70 gramų	romo (arba kito panašaus stiprumo alkoholio)
3 šaukštai	druskos (nubrauktų)
1 šaukštas	čiobrelių
1 šaukštas	cukraus
1 šaukštas	maltų juodųjų pipirų

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.

Mėsą užpilti romu, įtrinti cukrumi, smulkiai sukapotu česnaku, maltais pipirais ir čiobreliais. Laikyti 6 valandas.

Tada įtrinti druska ir laikyti 4 paras šaltai (šaldytuve arba šaltame rūsyje).

Po 4 parų nuplauti šaltu vandeniu, nusausinti, pabarstyti juodaisiais maltais pipirais, susukti į marlę ir pakabinti vytintis virš viryklės arba kitoje šiltoje vietoje (šalia pečiaus ar šalia radiatoriaus) savaitę.

Po to mėnesį laikyti šaldytuve, o tada skanauti!

AUTORIUS: Algirdas Mazeika

Skaityti komentarus

Spausdinti

Dalintis šiuo receptu

Raktažodžiai: vytinta sprandine kiaulienos sprandine namine vytinta sprandine kaip vytinti mėsą namuose Pasūdyti Užkandžiai Šalti užkandžiai vytinta sprandine saldytuve vytinta sprandine su romu vytinta su romu sprandine vytinta saldytuve

Išbandykite!

Naminė marinuota skumbrė

Vegetariškos enčilados

Traškūs virtų bulvių kroketai

Naminis sushi su lašiša

Komentarai (14)

Gerda

2022-04-26 16:54

Gal bandet laikyti 1menesi mesa vakumuota, saldytuve? Ar negeriau butu?
Bei druska naudojote stabiai malta , akmens ar juros druska?
Aciu ATSAKYTI

Ieva

2022-04-27 09:38

Į marliuką susukta mėsa vytinasi - džiūna, nes turi sąlyčio su oru, jeigu vakuumuosite ir dėsite į šaldytuvą, tai čia bus labiau brandinta mėsa, pvz., kepimui. ATSAKYTI

Saruncas

2019-06-04 08:48

Kaip laikyti saldytuve men.nes pirma karta ka dariau,supelyjo negyvai,teko ismest.daba vel darau ir nenoriu ka taip nutiktu ATSAKYTI

Rimantė

2019-06-04 09:40

Svarbu marliukus švarius naudoti, prieskonių visų dėti ne mažiau, nei nurodyta. Kol džiūna savaitę, turi būti šiltoje, bet sausesnėje vietoje, jei matote, kad mėsa dar pernelyg drėgna, dar kokią dieną - dvi palaikykite, prieš dedant į šaldytuvą. Laikant šaldytuve taip pat stebėkit, kad nepradėtų kauptis drėgmė, pavartykit, jei reikia, galima popieriniu rankšluostėliu papildomai nusausinti. ATSAKYTI

Irmis

2017-11-03 18:59

Druskos nemazai? ATSAKYTI

Indre

2017-11-03 01:19

Kokioje taroje laikote mėsa šaldytuve tas 4paras? Ar galima uždaroje dėžėje? ATSAKYTI

Laura

2017-11-03 10:33

Aš paprastai ir laikau uždaroje dėžutėje arba stikliniame inde su dangčiu. Geriau sandariai ATSAKYTI

Vytautas

2017-10-31 15:31

senu seniausiai taip darom palendricą[nugarinė ],tik be romo ir šaldytuvų,šiltoje vietoje laikai ,kol apsivytina.
Pradžioje aišku pasūdyti ,sutrinti su druska,česnaku ir kitais prieskoniais ,paskui į pedkelnę ir prie pečiaus ATSAKYTI

Dalia

2019-02-18 19:48

Ir as taip darau ,skanu ATSAKYTI

Dainius

2019-06-01 08:27

Gal ir seniausiai darai, bet be romo, tad nesigirk ir nerašyk kad TAIP darai. ATSAKYTI

Janina

2017-10-27 15:27

Reiks išbandyti. Tik ar būtinai turi būti romas. Galvoju brendis negerai?
ATSAKYTI

Austėja

2017-10-27 17:28

Tinka ir bet koks kitas panasaus stiprumo alkoholis. Romas dar suteikia gero prieskonio, bet jeigu normalus brendis, irgi turetu tikti :) ATSAKYTI