Naminė marinuota skumbrė

AUTORIUS:

Dalia

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 26)

Porcijų skaičius: 4

Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 26)

Autorius apie receptą: Skonis nepakartojamas, jo buvau pasiilgusi daugelį metų! Pirščiukai liko aplaižyti ir šypsena iki ausų! Beje, aš naudojau šaldytą ir atitirpintą žuvį, nes kur gyvenu, Skonis nepakartojamas, jo buvau pasiilgusi daugelį metų! Pirščiukai liko aplaižyti ir šypsena iki ausų! Beje, aš naudojau šaldytą ir atitirpintą žuvį, nes kur gyvenu, kitokios nėra, bet su šviežia bus dar skaniau! (...daugiau) Dalia

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 4

4 vienetai	skumbrės
3 vienetai	svogūnų
pagal skonį	aliejaus
1 vienetas	citrinų
šiek tiek	cukraus
šiek tiek	druskos
šiek tiek	lauro lapų
Marinatui:
2 litrai	vandens
250 mililitrų	acto 5%
3 šaukštai	cukraus
2 šaukštai	druskos
šiek tiek	kvapiųjų pipirų (grūdeliais)
šiek tiek	juodųjų pipirų (grūdeliais)
šiek tiek	raudonųjų pipirų (grūdeliais)
šiek tiek	lauro lapų

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.

Vandenį užvirti su marinatui skirtais prieskoniais, druska bei cukrumi ir pavirus 5 minutes supilti actą, išjungti ir palikti atvėsti.

Žuvies galvas nupjauti, išimti vidurius, gerai perplauti ir supjaustyti nedideliais griežinėliais. Sudėti į marinatą ir palikti šaldytuve 3 paroms.

Pasiruošti stiklainį arba indą, kur dėsite žuvį su svogūnais. Svogūnus supjaustyti pusžiedžiais, užpilti šviežiai spaustomis citrinos sultimis, pagardinti trupučiu druskos ir cukraus.

Išėmus skumbrę iš marinato įdėti ją į indą, kartu su lauro lapeliais ir pipirais, užpilti aliejumi, išmaišyti sudėti į stiklainį ir leisti susigerti skoniams bent keletą valandų. Patiekti su virtomis bulvėmis.

Dalia

Skaityti komentarus

Spausdinti

Dalintis šiuo receptu

Raktažodžiai: marinuota žuvis skaniai paruosta zuvis marinuota skumbre Be mėsos Be glitimo Be laktozės Be kiaušinių Marinuoti Konservuoti patiekalai Užkandžiai Marinavimas Šalti užkandžiai skumbres marinavimas marinuota skumbre su actu ypatingai sudyta skumbre receptas namuose marinuota skumbre

Išbandykite!

Traškūs virtų bulvių kroketai

Svieste kepti smidrai

Karšti tortilijų ir sūrio kąsneliai

Lengviausias korėjietiškų morkų receptas

Komentarai (11)

Gitanas Kulikauskas

2023-03-12 05:34

Skanu labai. ATSAKYTI

Alfonsas

2022-03-25 11:09

Darau pirmą sykį tikį patiekalą ir neaišku kada dedasi svogūnai užpilti citrinos sultimis ir kiek laiko svogūnai laikomi užpilti sultimis ?
ATSAKYTI

Simona

2022-03-28 09:39

Trečiame žingsnyje aprašyta :) Po trijų parų skumbrės marinavimosi, į kitą indą sudėkit svogūnus, užpilkit citrinos sultimis, ten pat dėkit žuvį ir toliau pagal receptą viską darykit :) ATSAKYTI

Skumbre

2021-12-21 12:09

Superinis receptas jau nezinau kelinta karta taip darau ATSAKYTI

Den

2019-04-12 14:21

Paprastesnis receptas yra su arbata karta bandem tai iskart viska ir suvalgem ATSAKYTI

Anna Braun.

2018-05-17 22:07

Geras receptas.Ačiū jums širdingai. ATSAKYTI

Birutė Z.

2018-04-27 16:56

Neapsakomo skonio skumbrė taip marinuota,tik dedu 3v.s. druskos,idedu garstyčių,vietoj cukraus galima dėti medaus natūralaus,bandyta ir tikrai įvertinta svečių,super skonis. ATSAKYTI

Daiva

2018-02-18 18:08

Sveiki,kiek laiko galima laikyt žuvį marinate? Ar įmanoma, sudėjus į iškaitintus stiklainius,laikyt užkoncervavus ilgesnį laiką kaip pvz.marinuotas daržoves?:) ATSAKYTI

Via

2018-02-18 20:45

Mes paprastai suvalgome per 3-5 dienas, o ilgiau laikyti nerekomenduočiau, nes visgi čia termiškai neapdorota žuvis ir ilgiau laikant gali atsirasti sveikatai pavojingų reikalų. Konservuoti ilgam laikui tikrai nepatarčiau, nes parduotuvėje parduodamos būna užkonservuojamos specialia įranga, namuose konservuojant tokio sterilumo nepasieksi ATSAKYTI

Daiva

2018-02-19 14:56

Širdingai dėkoju!:) ATSAKYTI

Dalia

2018-04-09 06:45

As taip nesu gaminusi, nes žuvis labai greitai susivalgo ;)) ATSAKYTI