Morkų blyneliai su obuoliais

Morkas sutarkuoti smulkia burokine tarka, sudėti į dubenį.

Į dubenį su morkomis įmušti kiaušinius, išmaišyti. Tuomet supilti kefyrą, berti cukrų, druską, išmaišyti.

Obuolius nulupti, išimti sėklas, sutarkuoti burokine tarka, sudėti į dubenį su morkomis ir gerai išmaišyti.

Į dubenį su paruošta mase suberti manų kruopas. Jei masė gana skysta, įberkite manų kruopų daugiau. Išmaišyti iki vientisos masės, palikti pastovėti kambario temperatūroje 10-15 minučių, kad kruopos išbrinktų.

Į keptuvę pilti aliejų, įkaitinti.

Šaukštu imti paruoštos masės, dėti į keptuvę ir formuoti nedidelius blynelius, nedarykite labai didelių blynų, nes apverčiant jie gali plyšti. Kepti ant vidutinės kaitros ir abiejų pusių.

Iškepusius blynus sudėti ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų aliejaus perteklius.