Moliūgų sriuba su žemės riešutų sviestu ir makaronais

Puode ant kokosų aliejaus pakepinkite smulkiai pjaustytus svogūnus, vėliau suberkite kapotus česnakus, imbierą (nykščio dydžio) ir aitriąją papriką. Moliūgus supjaustykite smulkesniais gabaliukais, kad greičiau išvirtų. Juos pakepinkite kartu su prieskoniais kol apkeps.

Ant moliūgų užpilkite sultinį, uždenkite puodą ir virkite apie 15 minučių, kol moliūgas pilnai suminkštės. Į išvirusią sriubą dėkite kelis šaukštus žemės riešutų sviesto ir gerai sutrinkite.

Ramen makaronus užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 5 minutėms uždengtus, kad išbrinktų. Išbrinkusius nukoškite.

Į trintą sriubą supilkite kokosų pieną ir dar kartą ją užvirkite, įspauskite žaliosios citrinos sulčių.

Į lėkštes dėkite makaronų, o ant viršaus pilkite sriubą. Ją apšlakstykite sojų padažu, apibarstykite kepintais žemės riešutais ir kapotais kalendrų lapeliais.