Moliūgų keksas su šokoladiniu glajumi

Dubenyje sumaišome kiaušinius, moliūgų tyrę, aliejų ir cukrų.

Kitame dubenyje sumaišome birius produktus: milus, vanilinį cukrų, prieskonius, kepimo miltelius.

Birius produktus įsijojame į kiaušinių ir moliūgų masę, gerai išmaišome. Paruoštą tešlą pilame į pailgą kekso formą.

Kepame iki 180 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 1 val.

Papuošimui šokoladą sulaužome gabalėliais ir ištirpiname garų vonelėje.

Iškepusį keksą apliejame šokoladu. Pabarstome uogomis.

Kaip pasiruošti moliūgų tyrę tikriausiai visi žinote puikiai, bet trumpai dar priminsiu. Moliūgus supjaustome riekėmis, žievelės nenulupame. Sudedame į kepimo skardą, ištiestą kepimo popieriumi ir kepame 180 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 40 min, kol moliūgai suminkštės. Atvėsiname ir sutriname iki vientisos masės maisto smulkintuvu. Gaminame padažus, kepame keksiukus, verdame sriubas, o kas lieka užšaldome ir šaldiklyje - turėsime moliūgų tyrės, kai norėsis gaminti, beliks tik atsišildyti.