Moliūgiški žemaičių blynai su mėsa orkaitėje

Name: Moliūgiški žemaičių blynai su mėsa orkaitėje
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 800 gramų bulvių (maltų, virtų); 250 gramų moliūgų tyrės ([b][u][url=https://www.lamaistas.lt/receptas/moliugu-tyre-10909]receptas čia[/b][/u][/url]); 2 vienetai kiaušinių; 5 šaukštai krakmolo; 5 šaukštai miltų (naudojau viso grūdo); pagal skonį druskos; pagal skonį maltų juodųjų pipirų; 250 gramų kiaulienos faršo; pagal skonį druskos; pagal skonį maltų juodųjų pipirų; 500 gramų grietinėlės; 350 gramų pievagrybių; 1 gabalėlis poro; pagal poreikį druskos; pagal skonį maltų juodųjų pipirų

AUTORIUS:

Edita, Oditėlės blogas

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 5)

Porcijų skaičius: 10

Paruošimo laikas: Apie 30 min.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 5)

Autorius apie receptą: Šį kartą kiek neįprasti žemaičių blynai - su moliūgu ir kepti orkaitėje. Ruošiausi juos kepti keptuvėje, tačiau dėl moliūgo tešla gavosi šiek tiek skystesnė nei Šį kartą kiek neįprasti žemaičių blynai - su moliūgu ir kepti orkaitėje. Ruošiausi juos kepti keptuvėje, tačiau dėl moliūgo tešla gavosi šiek tiek skystesnė nei įprastai, tad nerizikavau ir iškepiau orkaitėje, kurioje papildomų riebalų nenaudojau. (...daugiau) Edita, Oditėlės blogas

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 10

Tešlai:
800 gramų	bulvių (maltų, virtų)
250 gramų	moliūgų tyrės (receptas čia)
2 vienetai	kiaušinių
5 šaukštai	krakmolo
5 šaukštai	miltų (naudojau viso grūdo)
pagal skonį	druskos
pagal skonį	maltų juodųjų pipirų
Įdarui:
250 gramų	kiaulienos faršo
pagal skonį	druskos
pagal skonį	maltų juodųjų pipirų
Padažui:
500 gramų	grietinėlės
350 gramų	pievagrybių
1 gabalėlis	poro
pagal poreikį	druskos
pagal skonį	maltų juodųjų pipirų

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 30 min.

Maltas bulves, moliūgą, kiaušinius, krakmolą ir miltus suberti į dubenį, pagardinti druska, maltais juodaisiais pipirais, ir viską gerai išmaišyti.

Įdarui kiaulienos faršą iškepti keptuvėje ir pagardinti druska bei juodaisiais pipirais. Palikti atvėsti.

Iš paruoštos tešlos atgnybti gabalėlį, delne formuoti paplotėlį, į vidų įdėti įdaro, užspausti kraštu ir formuoti uždarą blyną. Dėti į kepimo formą, išklotą kepimo popieriumi. Kepti 200-210 laipsnių orkaitėje, kol apačia apskrus. Tada apversti ir pakartoti, kol apskrus kita pusė.

Padažui pievagrybius supjaustyti griežinėliais ir kepti keptuvėje, kol suminkštės. Tada sudėti pusžiedžiais pjaustytą porą ir kepti, kol poras suminkštės. Supilti grietinėlę, pagardinti druska, pipirais ir patroškinti keletą minučių.

Patiekti su paruoštu padažu.

Patarimai:

•

Mioliūgo masė paruošiama paprastai: pasirinktą moliūgą iškepkite orkaitėje ir kai jis atvės, tiesiog sugrūskite bulvių grūstuve, su kuria ruošiate bulvių košę.

Edita, Oditėlės blogas