Minkštučiai totoriški čeburekai

Name: Minkštučiai totoriški čeburekai
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 480 gramų miltų; 250 mililitrų vandens; 80 gramų miltų (plikiniui); 1 vienetas kiaušinių; 3 šaukštai degtinės; 20 gramų saulėgrąžų aliejaus; 10 gramų druskos; 500 gramų maltos kalakutienos; 150 gramų kefyro; 1 vienetas svogūnų (didelio); šiek tiek druskos; šiek tiek pipirų

AUTORIUS:

Justyna Gaidamovic

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 29)

Porcijų skaičius: 10

Paruošimo laikas: Apie 30 min.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 29)

Autorius apie receptą: Šie čeburekai sultingi, tešla minkšta ir su ja labai lengva dirbti. Neabejoju, jog tautoje kiekviena šeimininkė turi savo čeburekų receptą, bet taip pat neabejoju, jog jei Šie čeburekai sultingi, tešla minkšta ir su ja labai lengva dirbti. Neabejoju, jog tautoje kiekviena šeimininkė turi savo čeburekų receptą, bet taip pat neabejoju, jog jei išbandysite šį receptą, tuomet norėsite gyventi jau vien dėl šių čeburekų! Rekomenduoju su stikline šalto kefyro! (...daugiau) Justyna Gaidamovic

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 10

Tešlai:
480 gramų	miltų
250 mililitrų	vandens
80 gramų	miltų (plikiniui)
1 vienetas	kiaušinių
3 šaukštai	degtinės
20 gramų	saulėgrąžų aliejaus
10 gramų	druskos
Įdarui:
500 gramų	maltos kalakutienos
150 gramų	kefyro
1 vienetas	svogūnų (didelio)
šiek tiek	druskos
šiek tiek	pipirų

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 30 min.

Įdarui svogūną smulkiai supjaustyti ir patroškinti vandenyje arba aliejuje apie 2 minutes. Į faršą suberti prieskonius, supilti kefyrą, dėti atvėsusį svogūną ir gerai išmaišyti.

Vandenį užvirinti kartu su aliejumi ir druska. Kai vanduos užvirs, supilti 80 gramų miltų ir gerai išmaišyti, kad neliktų gumulėlių ir palikti atvėsti.

Vėliau įmušti kiaušinį, gerai išmaišyti, supilti degtinę, suberti likusius miltus ir minkyti tešlą apie 15 minučių. Susukti tešlą į maistinę plėvelę ir palikti šaldytuve valandai.

Tešlą dar kartą perminkyti, padalinti į 10 gabalėlių po 84 gramus ir plonai iškočioti. Dėti paruošto įdaro ir sandariai užspausti kraštelius rankomis ir šakute.

Virti gerai įkaitintame aliejuje gilioje keptuvėje, kol gražiai apskrus.

AUTORIUS: Justyna Gaidamovic

Skaityti komentarus

Spausdinti

Dalintis šiuo receptu

Raktažodžiai: Skanūs čeburekai totoriski ceburekai ceburekai su kalakutiena Kepti Karšti patiekalai Paukštiena

Išbandykite!

Paprasta lazanija

Spagečiai Carbonara

Tikra itališka lazanija - tirpsta burnoje!

Patys skaniausi naminiai kotletai - purūs ir minkštučiai

Komentarai (12)

Marija

2017-11-02 11:49

Net seilė ištįso. Manau, kad tikrai skanu ATSAKYTI

Angelė.

2019-04-08 09:17

Čia parašyta: kefyras įdarui. Nesąmonė. Kefyras tešlai vietoj vandens. receptas netikslus. ATSAKYTI

Rita

2019-04-08 09:36

Šiame recepte tešlai naudojamas vanduo, o įdarui, kad būtų sultingas ir minkštas - kefyras :) Receptas tikslus ir tikrai puikiai pavykstantis :) ATSAKYTI

Leonora

2019-11-22 14:23

Į maltą mėsa dedant kefyrą gaunasi labai sultinga mėsa ir čia ne jokia nesamonė. ATSAKYTI

Jurga

2020-02-20 10:24

Puikus receptas ATSAKYTI

Jurga

2017-10-25 21:00

Paaiskinkit toki dalyka,man tesla vis bega atgal,todel nebedarau nieko is miltines teslos ATSAKYTI

Reda

2017-10-26 08:50

Nelabai supratau, Jurga, ką tiksliau reiškia, kad tešla bėga atgal? Kad ji gaunasi skystoka? ATSAKYTI

Rasa

2019-03-28 11:34

Kai kočiojat tešlą nepagailėkit miltų. ATSAKYTI

Gintare

2017-10-24 16:47

Ar galima uzsiminkyti tesla ir palikti saldytuve kitai dienai? ATSAKYTI

Rozalija

2017-10-25 08:06

Aš kartais tešlą pasidarau iš vakaro ir palieku šaldytuve per naktį, tik prieš dėdama į šaldytuvą tešlos viršų patepu aliejumi ir suvynioju į maistinę plėvelę, jog neapdžiūtų. ATSAKYTI

2017-10-24 01:15

o vietoje degtines ar galima ka kits naudoti? arba nedet is viso? ATSAKYTI

Evelina

2017-10-24 07:48

Degtinė suteikia traškumo ir čeburekai, jos įdėjus, sugeria mažiau riebalų. Turėtų vietoje jos tikti bet koks kitas panašaus stiprumo alkoholis. Aišku, galima ir nedėti, aš ne visada dedu ir vis tiek skanu :) ATSAKYTI