Minkštučiai pyragėliai su grybais, kumpiu ir sūriu pagal moldavišką receptą

Voveraites nuvalyti, supjaustyti ir apkepti keptuvėje su sviestu. Pagardinti druska, pipirais ir palikti atvėsti.

Kumpį ir svogūnų laiškus supjaustyti, sūrį sutarkuoti, viską sumaišyti su voveraitėmis, šiek tiek pagardinti druska ir piprais.

Į dubenėlį supilti vandenį, aliejų, suberti druską ir viską išmaišyti. Tada suberti persijotus miltus ir užminkyti tešlą. Tešla turi būti minkšta, elastinga ir nelipti prie rankų.

Padalinti tešlą į 12 lygių dalių, iš kiekvienos iškočioti stačiakampį. Ant krašto dėti įdaro, užlenkti šonus į vidų ir susukti pyragėlį.

Prieš kepant pyragėlius aptepti išplaktu kiaušiniu ir apibarstyti sezamo sėklomis.

Kepti iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 30-35 minutes.