Minkštučiai kibinai su vištiena ir pievagrybiais

Į miltus stambia tarka įtarkuoti sviestą ir patrinti tarp pirštų. Sudėti grietinę, majonezą ir užminkyti tešlą. Palikti tešlą šaldytuve 2 valandoms.

Mėsą supjaustyti mažais kubeliais, pagardinti druska ir pipirais, sudėti pjaustytus ir karštame aliejuje pakepintus grybus, smulkiai pjaustytus svogūnus. Įpilti šiek tiek šalto virinto vandens ir viską išmaišyti.

Tešlą padalinti į 14 gabaliukų, kiekvieną atskirai iškočioti, į vidurį įdėti įdaro, užlenkti ir formuoti kibiną.

Dėti į kepimo formą, išklotą kepimo popieriumi, aptepti kiaušinio plakiniu ir kepti 180 C laipsnių orkaitėje apie 40 - 45 minutes.