Minkšti virtinukai su varške ir uogomis

Tešlai į dubenį pilti kefyrą, berti druską, cukrų, kepimo miltelius ir išmaišyti. Palaipsniui įsijoti miltus, minkyti tešlą. Tešla turi būti minkšta ir truputį limpanti prie rankų. Uždengti dubenį dangčiu ir palikti pusvalandžiui.

Įdarui į dubenį dėti varškę, berti cukrų, vanilę. Susmulkinti braškes ir sudėti į dubenį su varške, permaišyti.

Stalą pabarstyti miltais, imti nedidelį gabaliuką tešlos ir iškočioti apie 4 mm storio paplotėlį, dėti paruošto varškės įdaro, tuomet sujungti kraštus ir prispausti.

Į puodą pilti vandens, užvirti, dėti virtinukus ir virti apie 10 - 12 minučių, tikslus virimo laikas priklausys nuo virtinukų dydžio.

Labai tinka tiekti su grietine, vaniliniu padažu.