Minkšti pyragėliai su picos įdaru

Tešlai į dubenį berti miltus, dėti gabalėliais pjaustyta sviestą, grietinę, berti druskos ir įmušti 2 kiaušinius. Tešlą minkyti, kol bus vientisa. Uždengti dangčiu ar apsukti maistine pėlvele ir 40 minučių dėtį į šaldytuvą.

Sūrį sutarkuoti, kumpį taip pat sutarkuoti arba supjaustyti plonomis juostelėmis, pievagrybius susmulkinti. Viską išmaišyti.

Tešlą padalinti vienodo dydžio gabalėliais. Kiekvieną tarp delnų suformuoti į kamuoliuką.

Tešlos kamuoliuką pakočioti iki didesnio skrituliu, patepti šaukšteliu pomidorų padažo (neaptepti kraštų!), berti žiupsnelį raudonėlio. Ant vienos pusės dėti sūrio, kumpio ir pievagrybių masės. Užlenkti kita puse ir užspausti kraštelius (galima supilti pynute).

Pyragėlius sudėti į kepimo popieriumi išklotą skardą, švelniai paspausti delnu, kad nebūtų labai išsipūtę, šiek tiek susiplotų. Pyragėlius aptepti išplaktu kiaušiniu.

Kepti iki 190 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 25 - 35 minutes, kol pyragėliai paruduos. Skanaus!