Minkšti obuoliniai sausainiai

Obuolius nulupkite, išimkite sėklalizdžius, supjaustykite nedideliais kubeliais, suberkite į dubenį, pašlakstykite citrinų sultimis, įberkite cinamono ir išmaišykite.

Kambario temperatūros sviestą įdėti į dubenį, aš sviestą kelioms sekundėms įdėjau į mikrobangų krosnelę, kad dar labiau suminkštėtų. Į dubenį su sviestu suberkite cukrų ir gumine mentele gerai išsukite.

Į dubenį su sviestu įmuškite kiaušinį, įberkite vanilinį cukrų, druską ir gerai išmaišykite. Tuomet įsijokite miltus su kepimo milteliais ir išmaišykite. Tešla turi būti lipni ir tiršta.

Galiausiai į paruoštą tešlą įmaišykite supjaustytus obuolius, kad obuolių kubeliai tolygiai pasiskirstytų tešloje.

Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Dėkite po šaukštą tešlos vienam sausainiui. Man patogiausia buvo šaukštu atgnybti tešlos, kad tešla neliptų, sudrėkinti jas vandeniu ir tuomet suformuoti nedidelius paplotėlius. Tarp sausainių palikite tarpelius, nes kepant sausainiai padidės.

Kepkite įkaitintoje iki 180°C temperatūros orkaitėje apie 15-20 minučių.

Atvėsinkite ir pabarstykite cukraus pudra.