Minkštas obuolių pyragas be sviesto ir aliejaus

Kiaušinius elektriniu plakikliu išplakti su cukrumi iki masė pabals ir jos tūris padidės.

Miltus persijoti su kepimo milteliais ir druska. Suberti į išplaktus kiaušinius. Įpilti romo esencijos ir dar kartą išplakti (tik kad neliktų sausų miltų, neperplakite). Masė turi būti daugmaž grietinės tirštumo.

Obuolius nulupti, supjaustyti norimo dydžio gabalėliais ir sudėti į paruoštą tešlą.

Formą iškloti kepimo popieriumi, supilti pusę tešlos, išdėlioti vyšnias ir supilti likusią tešlos dalį.

Kepti 190 C laipsnių orkaitėje apie 40-45 minutes. Ar iškepė, patikrinti mediniu pagaliuku, jei įkišus į pyragą ir ištraukus jis sausas, vadinasi iškepė.

Skaniausia šį pyragą valgyti karštą, patiektą su ledais ar uogomis.

Ingredientams matuoti naudojau 200 mililitrų stiklinę.