Mieliniai blyneliai ,,Crumpet"

Vandenį pašildyti iki šiltumo (užlašinus ant rankos, turi jaustis šilumą, bet neturi deginti). Į 50 ml vandens įberti mielių ir šaukštelį cukraus, išmaišyti. Palikite, kol suputos.

Dubenyje labai gerai sumaišyti miltus, druską ir likusį vandenį. Tuomet supilti suputojusias mieles, įberti kepimo miltelius ir, jei norite saldesnių blynelių, berkite du šaukštus cukraus. Gerai viską išmaišykite, uždenkite tešlą ir palikite 30-60 minučių šiltoje vietoje.

Kepti ant lydyto sviesto, nustačius vidutinę, geriau žemesnę kaitrą. Kepti reikia, kol blynelio paviršius išsausėja ir tik tuomet apversti ir pakepti kitą pusę apie 30 sekundžių.