Mielinės bandelės su įvairiais įdaras

Mieles supilti į pašildytą pieną, suberti cukrų, palikti, kol viršuje suputos (jei kepsite bandeles ne su saldžiais įdarais, cukraus kiekį galima mažinti, bet nebūtinai).

Dideliame dubenyje paplakti kiaušinius su žiupsneliu druskos, supilti mieles su pienu, aliejų, berti miltus, gerai išmaišyti šaukštu, kad tešla suliptų į vientisą masę. Tešlą palikti šiltai 1 val. pakilti. Galima tešlą kildinti šaldytuve, sako bandelės tada būna dar puresnės. Šį kartą aš kildinau šiltai virtuvėje.

Po valandos imti pakilusią tešlą ir formuoti bandeles: norimo dydžio, norimos formos, su įvairiausiais mėgiamais įdarais ir priedais.

Suformuotas bandeles dar pakildiname apie 20-30 min. ir prieš kepimą aptepame kiaušinio plakiniu. Kepame 200 C temperatūroje apie 15 min., kol gražiai pagelsta.

Su lašinukų įdaru: vos pakepinti lašinukai ir kumpelis su svogūnais. Į mažų išplotų paplotėlių viduriuką dedamas įdaras ir gerai užspaudomi krašteliai. Į skardą dedama siule į apačią.
Cinamono ir cukraus įdaras: iškočiotą tešlos lakštą patepti tipintu sviestu ir apiberti paruoštu įdaru.
Slyvaičių - pudingo įdaras: į kaitinamą kaukazinių slyvaičių uogienę suberiamas truputyje vandens ištirpintas pudingo miltelių pakelis ir užvirus atvėsinams. Tepamas ant tešlos lakšto, formuojamos norimos formos bandelės.