Mielinės bandelės su cinamonu

Sviestą ištirpiname.

Pieną truputį pašildome (kad užlašinus ant delno jaustųsi šiluma, bet nedegintų).

Į šiltą pieną suberiame mieles, cukrų, supilame aliejų, sviestą. Gerai išmaišome. Suberiame miltus, druską. Masę gerai išminkome. Uždengiame švariu rankšluosčiu ir paliekame šiltai 1,5 – 2 val, kad masė pakiltų dvigubai. Perminkome tešlą. Paliekame dar 15 min pakilti.

Pabarstymui sumaišome rudąjį cukrų ir cinamoną.

Kiaušinio trynį lengvai paplakame.

Mielinę tešlą iškočiojame į keturkampį lakštą. Gausiai pabarstome rudojo cukraus ir cinamono mišiniu. Susukame į ritinėlį. Supjaustome nedideliais gabalėliais. Sudedame į kepimo popieriumi ištiestą skardą, palikdami tarpus, nes dar pakils. Patepame kiaušinio tryniu. Leidžiame dar 20 min pailsėti ir šiek tiek pakilti.

Kepame iki 180 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 25 min.