Mielinė Velykų boba

Razinas užmerkti karštu vandeniu, palikti išbrinkti, nupilti ir nusausinti. Apvolioti truputyje miltų.

Mielės išmaišyti su šiltu (ne karštu!) vandeniu ir 2 šaukštais cukraus, palikti šiltai 10 minučių suputoti.

Suberti likusį cukrų, vanilinį cukrų, pilti kefyrą, įmušti kiaušinius, dėti smulkesniais kubeliais pjaustytą sviestą, berti miltus ir razinas. Gerai išmaišyti tešlą (bus gana lipni, todėl geriau neminkyti rankomis). Uždengti švariu rankšluostėliu ir palikti 1-2 valandoms šiltai pakilti.

Tešlą perdėti į formą (naudojome nelimpančią kekso formą - viršutinė dalis 21 cm skersmens, apatinė 10 cm skersmens, aukštis 11 cm). Išlyginti paviršių.

Kepti iki 170 C laipsnių įkaitintoje (kaitinimas viršus-apačia) orkaitėje apie 40 minučių.

Palikti pravėsti truputį praviroje orkaitėje.

Pagal nurodymus ant pakuotės paruošti klasikinį cukraus glajų.

Bobą išversti ant lėkštės ir aplieti glajumi.

Užtarkuoti citrinos žievelės.