Mėsos ir cukinijų kukuliai

Name: Mėsos ir cukinijų kukuliai
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 kilogramo kiaulienos faršo; 0.5 vieneto cukinijų (mažos); 1 vienetas kiaušinių; 1 vienetas svogūnų; pagal skonį prieskonių mėsai; pagal skonį prieskoninių žolelių; pagal skonį maltų juodųjų pipirų; pagal skonį druskos; pagal poreikį aliejaus; 0.5 litro vandens (arba sultinio); 2 vienetai morkų; 3 šaukštai pomidorų padažo (apytikriai); 2 skiltelės česnako; pagal skonį maltų juodųjų pipirų; pagal skonį druskos

AUTORIUS:

Audronė

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 5)

Porcijų skaičius: 4

Paruošimo laikas: Apie 20 min.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 5)

Autorius apie receptą: Mėgstu gaminti patiekalus, kurių gaminimas neužima daug laiko, bet yra skanūs ir tuo pačiu sotūs. Dažniausiai, tai būna įvairūs troškiniai, ruošiami troškintuve, Mėgstu gaminti patiekalus, kurių gaminimas neužima daug laiko, bet yra skanūs ir tuo pačiu sotūs. Dažniausiai, tai būna įvairūs troškiniai, ruošiami troškintuve, keptuvėje ar tiesiog kepami orkaitėje. Šiandien planavau gaminti mėsos kukulius su pomidorų padažu, bet ekspromtu sugalvojau į padažą įdėti morkų ir ką jus galvojate... Ogi pavyko superinis padažas ir, žinoma, labai gardus patiekalas. O dar bulvių košė... Tikrai apsivalgymas. (...daugiau) Audronė

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 4

0.5 kilogramo	kiaulienos faršo
0.5 vieneto	cukinijų (mažos)
1 vienetas	kiaušinių
1 vienetas	svogūnų
pagal skonį	prieskonių mėsai
pagal skonį	prieskoninių žolelių
pagal skonį	maltų juodųjų pipirų
pagal skonį	druskos
Kepimui:
pagal poreikį	aliejaus
Padažui:
0.5 litro	vandens (arba sultinio)
2 vienetai	morkų
3 šaukštai	pomidorų padažo (apytikriai)
2 skiltelės	česnako
pagal skonį	maltų juodųjų pipirų
pagal skonį	druskos

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 20 min.

Į dubenį sudėti mėsą.

Cukiniją sutarkuoti burokine tarka, nuo jos šiek tiek nuspausti skysčio, svogūną smulkiai supjaustyti ir suberti į dubenį su mėsa, įmušti kiaušinį, pagardinti prieskoniais mėsai, pipirais, druska, prieskoninėmis žolelėmis ir išmaišyti.

Iš paruoštos masės rankomis formuoti nedidelius mėsos rutuliukus.

Į keptuvę pilti aliejaus, įkaitinti, sudėti paruoštus kukuliukus ir apkepti po kelias minutes iš abiejų pusių. Tuomet išimti iš keptuvės ir sudėti į lėkštę.

Česnaką susmulkinti, morkas sutarkuoti šiaudeliais (galima tarkuoti burokine tarka), suberti į keptuvę, kurioje kepė mėsos kukuliukai ir pakepti kelias minutes.

Į keptuvę įdėti pomidorų padažą ir supilti vandenį, pagardinti druska, pipirais ir sudėti iškeptus mėsos kukuliukus.

Viską kartu patroškinti kelias minutes vis pamaišant iki kol padažas sutirštės. Jei padažas per tirštas, galima įpilti dar vandens.

Paruoštus kukuliukus pagardinti prieskoninėmis žolelėmis ir tiekti su bulvių koše ar kitu mėgiamu garnyru.

Audronė