Menkės ir žaliųjų žirnelių apkepas

Atšildyti žirnelius kambario temperatūroje.

Svogūną susmulkinti, tuomet keptuvėje įkaitinti aliejų ir apkepti žirnelius iki auksinės spalvos. Atidėti į lėkštę.

Žuvį supjaustyti vidutinio dydžio gabaliukais ir apkepti toje pačioje keptuvėje.

Tuomet į kepimo indą sudėti apkeptą žuvį taip, kad neliktų jokių tarpų tarp gabaliukų. Apibarstyti druska ir pipirais, suberti apkeptus svogūnus per visą plotį.

Bananus supjaustyti plonais griežinėliais ir sudėlioti ant svogūnų sluoksnio. Svarbu dėti taip, kad taip pat neliktų tarpų. Ant viršaus užberti žirnelius.

Į dubenėlį įmušti kiaušinius, berti karį, pilti grietinėlę, įberti dar šiek tiek druskos ir išplakti. Visą plakinį užpilti ant žirnelių. Žirneliai turėtų būti 0,5 -1 cm padengti grietinėle, kad kepant jie neapdegtų.

Kepti įkaitintoje iki 185 C laipsnių temperatūros orkaitėje apie 35 minutes.