Meksikietiška tortilijų sriuba "Sopa Azteca"

Name: Meksikietiška tortilijų sriuba "Sopa Azteca"
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 500 gramų pomidorų; 500 mililitrų vandens (karšto); 150 gramų panela sūris (ar minkšto varškės sūrio); 4 vienetai tortilijų (mažų, kukurūzų miltų); 1 vienetas avokadų (nedidelio); 2 vienetai džiovinti čili pasilla pipirai (ar kitų neaštrių džiovintų pipirų); 0.5 vieneto svogūnų (nedidelių); 2 skiltelės česnako; 1 šaukštas alyvuogių aliejaus; 0.7 vieneto sultinio kubelių (vištienos)

AUTORIUS:

Liucija

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 8)

Porcijų skaičius: 3

Paruošimo laikas: Apie 30 min.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 8)

Autorius apie receptą: Sopa Azteca, tai labai įdomi, be galo skani ir labai paprastai paruošiama sriuba. Sopa Azteca pagaminti prireiks itin nedaug ingredientų, o tiems, kas negali nė dienos be mėsos, Sopa Azteca, tai labai įdomi, be galo skani ir labai paprastai paruošiama sriuba. Sopa Azteca pagaminti prireiks itin nedaug ingredientų, o tiems, kas negali nė dienos be mėsos, siūlau papildomai įdėti virtos ar keptos, suplėšytos ar susmulkintos vištienos ar kitos mėgstamos mėsos. Ir dar, truputį apie sriubos ingredientus. Panela sūrio skonis primena labai lengvo, minkšto ir puraus varškės sūrio skonį. Jei niekada nesate girdėję, matę ir valgę meksikietiško tipo sūrių, juos galite pakeisti minkštu varškės sūriu. Žinoma, naudojant varškės sūrį skonis nebus tas pats, bet panašumas tikrai yra. Taip pat, jei turite dvejonių, kas yra čili pasilla pipiras, neradus jo parduotuvėje, šį pipirą galima pakeisti kitu džiovintu, neaštriu (arba aštriu, jei mėgstate) pipiru. (...daugiau) Liucija

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 3

500 gramų	pomidorų
500 mililitrų	vandens (karšto)
150 gramų	panela sūris (ar minkšto varškės sūrio)
4 vienetai	tortilijų (mažų, kukurūzų miltų)
1 vienetas	avokadų (nedidelio)
2 vienetai	džiovinti čili pasilla pipirai (ar kitų neaštrių džiovintų pipirų)
0.5 vieneto	svogūnų (nedidelių)
2 skiltelės	česnako
1 šaukštas	alyvuogių aliejaus
2/3 vieneto	sultinio kubelių (vištienos)

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 30 min.

Keptuvėje įkaitiname aliejų (~2 cm) ant aukštesnės vidutinės ugnies. Tortilijas supjaustome ilgomis juostelėmis (~1 cm pločio). Čili pipirus supjaustome labai plonomis juostelėmis, sėklytes išmetame. Pusę tortilijų juostelių sudedame į įkaitintą aliejų ir kepame, kol tortilijos pasidaro traškios, tada sudedame ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų aliejus. Taip pat iškepame likusią dalį tortilijų. Į tą patį aliejų sudedame supjaustytas čili pipiro juosteles, pakepiname ~10 sekundžių ir sudedame ant popierinio rankšluosčio.

Į kokteilinę sudedame pomidorus, nuluptą svogūną ir česnako skilteles, sutriname iki vientisos masės.

Karštame vandenyje ištirpdome vištienos sultinio kubelį.

Puode įkaitiname 1 valg. š. alyvuogių aliejaus ant vidutinės stipresnės ugnies. Ant puodo uždedame sietelį, į jį supilame sutrintus pomidorus ir triname šaukštu tol, kol sietelyje lieka tik pomidorų sėklytės ir odelės. Per sietelį taip pat supilame ir vištienos sultinį, dar patriname pomidorus likusius sietelyje.

Sriubą verdame ~10 min, kol sriuba įgauna gražią raudoną spalvą. Pagardiname druska, pipirais pagal skonį.

Panela sūrį supjaustome kubeliais, avokadą supjautome plonomis skiltelėmis.

Sriubą supilstome į dubenėlius, sudedame apkepintas tortilijų juosteles, sūrį, avokadą ir apkepintus čili pipirus. Skanaus! Sriubą galite pagardinti grietine.

Liucija