Meksikietiška tortilijų lėkštė su plėšyta kiauliena

Name: Meksikietiška tortilijų lėkštė su plėšyta kiauliena
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 700 gramų kiaulienos (naudojau „Biovela“ lėtai virtą, plėšomą); 2 pakeliai lavašo (naudojau „Gardėsio“ STREET FOOD); 330 gramų konservuotų baltų pupelių pomidorų padaže (naudojau „Globus“ ); 100 gramų garstyčių ir medaus padažo (naudojau „Hellmans“); 100 gramų pomidorų padažo (naudojau „Hellmans“); 2 šaukštai majonezo (naudojau „Hellmans“); 200 gramų grietinės; 100 gramų konservuotų kukurūzų; 2 vienetai svogūnų (raudonieji); 100 gramų chalapos paprikų (konservuotos); 5 vienetai aitriosios paprikos; 3 vienetai pomidorų (dideli); 2 vienetai avokadų (dideli); 2 vienetai žaliųjų citrinų; 1 šakelė kalendros; 200 gramų fermentinio sūrio (tarkuotas); 1 vienetas saldžiosios paprikos; pagal poreikį druskos; pagal poreikį pipirų; pagal poreikį alyvuogių aliejaus

AUTORIUS:

Ant grotelių

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 5)

Porcijų skaičius: 6

Paruošimo laikas: Apie 45 min.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 5)

Meksikietiška tortilijų lėkštė su plėšyta kiauliena

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 6

700 gramų	kiaulienos (naudojau „Biovela“ lėtai virtą, plėšomą)
2 pakeliai	lavašo (naudojau „Gardėsio“ STREET FOOD)
330 gramų	konservuotų baltų pupelių pomidorų padaže (naudojau „Globus“ )
100 gramų	garstyčių ir medaus padažo (naudojau „Hellmans“)
100 gramų	pomidorų padažo (naudojau „Hellmans“)
2 šaukštai	majonezo (naudojau „Hellmans“)
200 gramų	grietinės
100 gramų	konservuotų kukurūzų
2 vienetai	svogūnų (raudonieji)
100 gramų	chalapos paprikų (konservuotos)
5 vienetai	aitriosios paprikos
3 vienetai	pomidorų (dideli)
2 vienetai	avokadų (dideli)
2 vienetai	žaliųjų citrinų
1 šakelė	kalendros
200 gramų	fermentinio sūrio (tarkuotas)
1 vienetas	saldžiosios paprikos
pagal poreikį	druskos
pagal poreikį	pipirų
pagal poreikį	alyvuogių aliejaus

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 45 min.

Lėtai virtą plėšomą kiaulieną kepkite grilyje arba orkaitėje (180 laipsnių temperatūroje), 20 minučių. Ištraukę mėsą, leiskite jai pailsėti. Naudodami dvi šakutes ją suplėšykite.

Lavašus supjaustykite trikampio formos traškučiais, gražiai išdėliokite skardoje, išklotoje kepimo popieriumi, apšlakstykite alyvuogių aliejumi, pagardinkite druska ir kepkite orkaitėje, 200 laipsnių temperatūroje, apie 5-8 minutes, kol apskrus.

Konservuotus kukurūzus sumaišykite su puse smulkintos paprikos, keliais a. š. smulkinto svogūno, majonezu. Viską apšlakstykite alyvuogių aliejumi, druska ir pipirais.

Kubeliais supjaustytą avokadą sumaišykite su 1 a. š. smulkinto svogūno, šviežia kalendra ir viską apšlakstykite žaliosios citrinos sultimis bei druska su pipirais.

Kubeliais supjaustytus pomidorus sumaišykite su 2 a. š. smulkintų svogūnų bei kalendra. Viską apšlakstykite aliejumi ir druska.

Iškeptus lavašo traškučius dėkite į didelį ir platų dubenį ratu, taip, kad vidurys liktų tuščias. Į vidurį dėkite plėšytą kiaulieną. Viską apibarstykite smulkintais raudonaisiais svogūnais bei šviežia kalendra. Papuoškite keliais žaliosios citrinos gabalėliais.

Aplinkui dėliokite skirtingus pagardus: kukurūzų, avokadų ir pomidorų. Padažus, pupeles ir tarkuotą sūrį supilkite į nedidelius indelius. Šalia sudėkite pjaustytas konservuotas chalapos paprikas, kepintus aitriuosius pipirus.

RECEPTO DRAUGAS:

Ant grotelių