Maskarponės kremo ir sūrio su melsvuoju palėsiu pyragaičiai

Pirmiausia ištirpdome sviestą mikrobangų krosnelėje.

Tada mažais gabalėliais sulaužome sūrias lazdeles, kuo smulkiau sutriname vanilinius sausainius. Abi sausainių rūšis sumaišome kartu ir užpilame išlydytu ir dar šiltų sviestu.

Tada imame nedideles kepimo formeles (svarbu, kad jos būtų be dugno, nes kitaip neišimsite pyragaičių) ir į kiekvieną jų dedame sausainių masės, taip sudarydami pagrindą pyragaičiui.

Kol sausaininiai pagrindai vėsta šaldytuve, išsiplakame grietinėlę. Į grietinėlę įdedame 2 šauktus cukraus bei truputį citrinos rūgšties. Kai grietinėlę išsiplakame į ją sudedame maskarponės sūrį ir išmaišome.

Ant atvėsusiu sausaininių pagrindų mažais gabalėliais dedame sūrį su melsvuoju pelėsiu. Tada maskarponės ir grietinėlės kremą ir ant viršaus dar sūrio su melsvuoju pelėsiu.

Pyragaičius paliekame 1-2 val. šaldytuve.

Pyragaičiams pasistovėjus juos išimame iš formeles ir papuošiame mėtos lapelių.