Marinuoti agurkai su pomidorų padažu

Stiklainius švariai išplauname.

Agurkus nuplauname, nupjaustome galiukus ir supjaustome griežinėliais. Česnako skilteles supjaustome griežinėliais.

Į stiklainius beriame pipirų, lauro lapelių, pjaustytas česnako skilteles. Sudedame agurkų griežinėlius.

Marinatui sumaišome šaltą vandenį, pomidorų padažą, druską, cukrų, actą. Gerai išmaišome ir skysčiu užpilame agurkus.

Į platų puodą arba dubenį tinkantį kaitinti ant ugnies, įtiesiame rankšluostį. Sudedame stiklainius, pridengiame dangteliais. Į indą pilame vandens, kad apsemtų 2/3 stiklainių. Pasterizuojame. Kaitiname stiklainius 0,5 l - 8 min nuo užvirimo, o 1 l - 15 min.

Užsukame stiklainius. Apverčiame dangteliais žemyn, užklojame storu rankšluosčiu ir leidžiame atvėsti.