Maltos mėsos ir sūrio vyniotinis

Sūrį sutarkuojame. Į jį mušame kiaušinius, dedame majonezą. Masę gerai išmaišome. Paskleidžiame plonu sluoksniu kepimo skardoje.

Dedame kepti į iš anksto iki 170 C laipsnių įkaitintą orkaitę 15 – 20 min, kol iškeps ir gražiai apskrus. Paliekame šiek tiek pravėsti.

Į maltą kiaulieną beriame prieskonius, mušame kiaušinį, dedame smulkintą svogūną. Masę išmaišome ir paskleidžiame ant iškepusios sūrio pado. Susukame gražiai į vyniotinį. Dedame kepti atgal į orkaitę 35 – 40 min.

Vyniotinį mes valgėme su orkaitėje keptomis bulvėmis ir džiovintų baravykų padažu. Bulves nuskutame, supjaustome skiltelėmis, jei bulvės nedidukės, perpjauname pusiau. Apverdame 10 min. Bulves pabarstome druska, pipirais, žiupsniu kmynu, džiovintu raudonėliu. Patepame riebalais vištų arba ančių. Dedame kepti į orkaitę kartu su vyniotiniu 35 – 40 min.