Malta mėsa įdarytos cukinijų statinaitės daržovių pataluose

Pirmiausiai kaičiu puodą su vandeniu ir į verdantį sudedu riekelėmis pjaustytą baklažaną, aitrųjį pipirą ir papriką, jiems pavirus 5 min, ten pat sudedu kryžmai įpjautus pomidorus. Dar 5 min virimo ir daržoves pilu į koštuvą kriauklėje, perlieju šaltu vandeniu.

Cukiniją nulupu, nupjaunu uodegas ir supjaustau į 6 lygias dalis. Kiekvieną gabalą išskaptuoju plonu peiliu ar daržovių skustuku.

Faršą sumaišau su kiaušiniu ir džiūvėsėliais ar kitais sausais priedais.

Pomidorus nulupu ir kartu su kitomis virusiomis daržovėmis sudedu į gilesnį indą, truputį pasūdau, įspaudžiu česnaką ir maisto smulkintuvu sumalu iki vientisos tyrės. Dedu šaukštelį prieskonių mėsai mišinio, juos įmaišau ir padažą pilu į kepimo indą. Renkuosi keramikinį su aukštesniais šonais.

Cukinijas sudedu ant padažo, užmalu truputį druskos ir pipirų.

Faršą padalinu į 6 lygias dalis, suformuoju kamuoliukus ir juos dedu į cukinijos vidų.

Formą dedu į orkaitę, jungiu 180 C ir kepu apie 30 min, tuomet ant kiekvienos statinaitės dedu po riekelę sūrio, kepu dar apie 10 min.

Tiekiu truputį gilesnėje lėkštėje, net ir sriubinėje.