Makaronų apkepas su mėsos kukuliais

Name: Makaronų apkepas su mėsos kukuliais
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 300 gramų makaronų (naudojau vamzdelius, bet tinka ir kitokie); 300 gramų pomidorų padažo (kokybiško, naudojau Maggi itališką); 150 gramų sūrio (naudojau perpus fermentinį ir čederio); 600 gramų maltos mėsos (naudojau perpus kiaulieną ir jautieną); 40 gramų džiūvėsėlių; 40 mililitrų vandens (arba sultinio); 1 vienetas kiaušinių; 1 vienetas svogūnų (nedidelio, galima nedėti); 2 skiltelės česnako; 1 šaukštelis raudonėlio; 1 šaukštelis rūkytos paprikos miltelių (arba saldžios paprikos); 0.5 šaukštelio aitriosios paprikos (nebūtina); 1 šaukštelis druskos (arba pagal skonį); 0.5 šaukštelio pipirų

AUTORIUS:

Dovilė

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 36)

Porcijų skaičius: 6

Paruošimo laikas: Apie 45 min.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 36)

Nuotraukos Dovilės Ramoškaitės, LaMaistas.lt redakcijai

Autorius apie receptą: Šis apkepas labai skanus, sušildantis ir greitai paruošiamas. Mėsos kukuliukai apkepami orkaitėje, tad nereikia kaisti keptuvės ir visas gaminimo procesas be galo paprastas. Šis apkepas labai skanus, sušildantis ir greitai paruošiamas. Mėsos kukuliukai apkepami orkaitėje, tad nereikia kaisti keptuvės ir visas gaminimo procesas be galo paprastas. Prieskoniais ir pagardinimais drąsiai improvizuokite savo nuožiūra, pvz. į apkepą galima įmaišyti pakepintų saldžiųjų paprikų, morkų, brokolių ar kitų mėgiamų daržovių. Sūris irgi tiks bet koks jūsų mėgiamas/turimas, svarbu jog būtų gerai besilydantis. (...daugiau) Dovilė

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 6

300 gramų	makaronų (naudojau vamzdelius, bet tinka ir kitokie)
300 gramų	pomidorų padažo (kokybiško, naudojau Maggi itališką)
150 gramų	sūrio (naudojau perpus fermentinį ir čederio)
Kukuliams:
600 gramų	maltos mėsos (naudojau perpus kiaulieną ir jautieną)
40 gramų	džiūvėsėlių
40 mililitrų	vandens (arba sultinio)
1 vienetas	kiaušinių
1 vienetas	svogūnų (nedidelio, galima nedėti)
2 skiltelės	česnako
1 šaukštelis	raudonėlio
1 šaukštelis	rūkytos paprikos miltelių (arba saldžios paprikos)
0.5 šaukštelio	aitriosios paprikos (nebūtina)
1 šaukštelis	druskos (arba pagal skonį)
0.5 šaukštelio	pipirų

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 45 min.

Įjunkite orkaitę kaisti iki 220 laipsnių.

Maltą mėsą sumaišykite su džiūvėsėliais, kiaušiniu, vandeniu (arba sultiniu), prieskoniais ir druska. Įtarkuokite svogūną (naudojau burokinę tarką), įspauskite česnaką, dar kartą gerai išmaišykite.

Iš mėsos formuokite daugmaž golfo kamuoliuko dydžio kukuliukius ir dėkite į kepimo indą (naudojau 30x40 cm), jog nesileistų vienas su kitu. Man gavosi 16 kukuliukų.

Kepkite iki 220 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 15 minučių. Tada kukulius ištraukite ir orkaitės, jos temperatūrą sumažinkite iki 200 laipsnių.

Kol kepa kukuliai, pasūdytame vandenyje išvirkite makaronus pagal instrukciją ant pakuotės (aš viriau 11 min). Gerai nukoškite.

Sūrį sutarkuokite.

Makaronus dėkite į tarpus tarp mėsos kukulių. Viską dosniai aptepkite pomidorų padažu ir užbarstykite tarkuotu sūriu.

Apkepą kepkite 200 laipsnių orkaitėje 10 minučių (iki sūris gražiai išsilydys).

Patiekdami apkepą galite pabarstyti žalumynais (pvz. petražolėmis, čiobreliais ar svogūnų laiškais).

Patarimai:

•

Kukuliukams gardinti surašiau savo mėgiamą prieskonių derinį, bet drąsiai galite naudoti ir bet kokį jūsų pamėgtą prieskonių mišinį maltai mėsai.

•

Kai mėsos kukuliukams naudoju džiūvėsėlius, visada įpilu ir šiek tiek vandens arba sultinio. Jis padeda džiūvėsėliams geriau išbrinkti, tad kukuliai būna minkštesni.

RECEPTO DRAUGAS:

Maggi

Skaityti komentarus

Spausdinti

Dalintis šiuo receptu

Raktažodžiai: Makaronų užkepėlė makaronų receptai mėsos kukulių užkepėlė Užkepėlių receptai Pigūs patiekalai Orkaitėje Apkepai Karšti patiekalai Makaronų apkepas Mėsos apkepas Raudona mėsa Lengvi ir skanūs patiekalai su Maggi

Išbandykite!

Virtų bulvių paplotėliai su sūriu ir česnaku

Sotus kiaulienos plovas

Skanieji balandėliai pagal Neringą

Patys skaniausi naminiai kotletai - purūs ir minkštučiai

Komentarai (5)

Tautvydas

2021-09-27 20:35

Per daug pomidoru padazo. Kukuliai skanus, bet padazo ryskiai per daug. ATSAKYTI

Dovilė

2021-09-27 21:03

Labai priklauso nuo padažo, kuris naudojamas. Jei naudosite klasikinį lietuvišką pomidorų padažą, tada pakas mažiau, nes jis gana saldus, užgoš kitus ingredientus, bet itališko tipo padažo tikrai nebus per daug, nes jis švelnaus skonio, tad puikiai dera su kitais ingredientais - subalansuoja skonį, dregnumą, bet neužgožia patiekalo. ATSAKYTI

Grete

2021-03-27 12:53

Tai kai kukulius istrauki ir samazini laipsnius iki 200 vel juos turi ideti uzpylus sultinio ar kaip cia? ATSAKYTI

Dovilė

2021-03-29 20:28

Pirmiausia kukulius apkepti 15 minučių didesnėje kaitroje (kadangi kukuliai dideli, per tiek laiko jie visiškai neiškeps, o tik apkeps). Tada kukulius ištraukti iš orkaitės (jos kaitrą truputį sumažinti), į tarpus tarp kukulių sudėlioti išvirtus, nusunktus makaronus, viską aptepti padažu, pabarstyti sūriu ir dar pakepti orkaitėje 10 minučių (jog makaronai bei padažas sušiltų, kukuliai baigtų kepti, o sūris išsilydytų). ATSAKYTI

Odilija

2021-03-24 14:15

Buvo itin paprasta pagaminti ir tikrai skanu, tik aitrios paprikos nedejau, nes valge ir vaikai (jiems labai patiko irgi) ATSAKYTI